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漢堡聖經:法國食譜天王53種必吃漢堡配方大公開!麵包、醬料、配菜到肉餡,讓你輕鬆享受 Brunch
作者: 瓦雷西•杜葉,  
出版社: 商務印書館
商務印書館
系列: Ciel
出版日期: 2015/01
頁數: 152
ISBN-10: 9570529636
ISBN-13: 9789570529630
書城編號: 936488
 

原價: HK$117.00 現售: HK$111.15 節省: HK$5.85
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簡介
  法國食譜天王瓦雷西
  以出版超過五十本食譜的實戰經驗告訴你:

  漢堡不是速食
  漢堡非常健康
  漢堡一點都不油膩

  層出不窮的食安問題令大家心驚膽跳,外食總擔心自己吃下去的食物究竟來源安全不安全。以國人早餐常見的漢堡為例,你就會擔心麵包的原料是否使用了黑心麵粉,是否加了不該加的香料,生菜番茄小黃瓜是否清洗乾淨未受致命毒菌污染,肉品來源是否安全,就連塗抹麵包的奶油以及各式醬料都大有學問。其實,若是喜歡吃漢堡,何不自己動手,可以按照自己的喜好變化,美味又健康。自己吃,家人吃都安心。

  本書前8頁先教你如何動手製作各式麵包、醬料,和配菜;後面則井然有序的區分出牛肉漢堡、雞肉堡、魚堡、素食堡……等速食店常見的類別;最後還有一份飲料單,羅列各種漢堡適合搭配的飲品。

  內附12家人氣漢堡排隊名店超驚喜優惠折價券

本書特色

  ★涵蓋搭配漢堡的各式麵包、醬料及配菜作法
  ★教你輕鬆做出可口誘人、變化萬千的漢堡肉餡
  ★收錄超過53道的創意漢堡&熱狗&貝果菜單
  ★羅列超簡單烹調步驟,廚房菜鳥也可以立刻變出美味漢堡
  ★自己動手讓你吃得優雅、吃得健康、吃得安心

 


 

在家也能簡單烘焙日式麵包:手揉和麵包機都OK!零失敗的經典款麵包與手製沾醬

-本書內容-
Amazon.jp全員五星評價
日本「recipe-blog」料理網站麵包類人氣No.1

超簡單!即使是第一次做日式麵包,
也保證立刻上手!

日系百貨公司裡的麵包店,總是人氣十足,
不論大人或小孩都很喜愛,
本書教你在家就能輕鬆且成

評分 尚未有...
此叢書 Ciel 書目

  • 一鍋搞定義大利麵:只要15分鐘,新鮮美味優雅上桌
  • 漢堡聖經:法國食譜天王53種必吃漢堡配方大公開!麵包、醬料、配菜到肉餡,讓你輕鬆享受 Brunch
  • 瓦雷西•杜葉 作者作品表

  • 手作醬汁聖經:法國食譜天王教你做出經典西式醬汁,塔塔醬、凱撒醬、白醬、番茄醬、荷蘭醬等
  • 手作義大利麵聖經:法國食譜天王從麵團開始,教你做出道地的義大利麵、寬麵、千層麵、貓耳朵麵
  • [美味食譜]同類商品


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