百變廚房:中西日韓料理大百科
 
作者: HHK出版 
系列: i下廚
書城編號: 940016

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出版社: 大都會文化
出版日期: 2015/02
頁數: 176
ISBN: 9789865719418

商品簡介
 當廚房吹起異國風, 筷子與刀叉的嶽鉆翵M,
就從料理達人們的頂尖廚藝教室展開!

一書在手,跟著四位達人學會中西日韓料理,
把異國風味搬進家庭廚房,讓世界在舌尖上跳舞!

享受吧!用味蕾品味世界!


  「今日料理」(料理)是日本NHK電視台自1957年開始播送的料理節目,目前已超過50年,是日本目前最長壽的電視節目。由於節目總是能教大眾如何在短時間內完成美味家常料理,所以非常受到觀眾喜愛,其中邀請的講師包含眾多料理研究家與曙U主廚等,陣容相當堅強,本書收錄的渡邊昭子、雅世、吉田勝彥及高賢哲,正是目前高人氣的達人代表。

  除了NHK老牌節目的特色招牌之外,本書的另一大特色就是收錄了中、西、日、韓的異國風料理,不僅菜色眾多,口味多變,更讓讀者一書在手,就能學會各國料理,既經濟又實惠。書中不僅有詳細的步驟解說,還有進一步的說明,讓讀者知道「為什麼」要這麼做,從理解上開始讓廚藝進化,讓美味料理自然而然成為自己的囊中物。

i下廚

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