法式料理除了美味，
　　最為人稱道的，
　　首推獨具巧思的盤飾，
　　歷經數百年演變，
　　它已然成為法國菜不可或缺的一部分。

　　反觀同列世界級美食之一的中嚏A
　　雖然也重翻L，
　　但總簡璊ㄓF濃濃「匠氣」。
　　一般人在家料理中菜時，
　　也不會特別想在翻L上下奶牷F
　　這本《中式料理3步驟》中，
　　呈現了隨性的法式美感，
　　有心讓美食更升級的讀者可據以參考。

　　本書作者裘蒂．凡賽蘿曾出版25本以上的食譜書，
　　她除了是法國著名的異國美食、健康飲食專家，
　　對於上菜的美感也獨樹一格。

　　本書即為裘蒂．凡賽蘿繼《泰式料理3步驟》之後又一力作，
　　這次同樣邀請來攝影師 Deirdre Rooney 合作，
　　為讀者奉上最佳美食視覺享受。