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玩轉麵包機

作者:	迪比
書城編號:	940869

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出版社:	海濱
出版日期:	2015/02
ISBN:	9789882028869

商品簡介

麵包機熱潮持續多久了？﹗好像還沒平靜下來。

眼見不少麵包機用家使用麵包機一段時間，依然茫無頭緒，麵包達人迪比就整合一些筆記，由淺入深介紹各種麵包機食譜。希望讓讀者先學入門級的，緊接著進行技巧提升。新手入門、達人晉級一條龍﹗

封面的彩虹包是用機做的，不騙你﹗

初階︰將所有材料一次過放入機中就可以。
中階︰部分材料需事先處理或需烹調 (如果醬、南瓜蓉等)；或需簡單造型。
高階︰需於發酵後取出麵糰造型，再放回麵包機中焗；這章節也簡單教授麵種製作(湯種、老面)，讓讀者好好感受當中的分別。

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