自家裝Good Fit 健康蔬果汁 (中英對照)
 
作者: 何文滿 
出版社: 壹出版
出版日期: 2015/02
ISBN-10: 9888269135
ISBN-13: 9789888269136
書城編號: 942238
 

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內容簡介
 
都市人飲食豐富,選擇多,可是同時也出現了各種健康問題,高血壓、高血脂、高膽固醇、心血管毛病等愈來愈普遍。

蔬果含豐富的天然營養與膳食纖維,對以上的都市毛病有預防改善的作用。多些進食蔬果無疑有益,不過喝蔬果汁也是一個吸收蔬果營養及纖維更容易的方法,對於忙碌的都市人實為一個健康的捷徑。本書由資深營養顧問撰寫,針對各主要都市病設計多款美味果汁,同時也包括美味健康的糖水及湯,只要善於利用小家電,按下鍵掣便可快速製成。



作者簡介 :

柯文滿乃資深營養及飲食顧問、註冊幼兒教師,具豐富成人及兒童教育工作經驗。學歷包括澳洲工商管理碩士(MBA)、香港中文大學兒童營養學、香港中文大學中藥營養學、毒性中藥材的使用及安全管理。



作者經常於各雜誌及報章分享及介紹健康飲食資訊,曾出版的暢銷健康食譜接近15本。近年積極為非牟利團體擔任義務講者,開設講座推廣健康飲食資訊及示範健康烹調技巧,心願是將學人所學的健康知識向更多人作推廣,令更多人可以擁有健康的身體、享受快樂的人生。



專業經驗:

1992-2004年   YMCA康怡會所「我係營養壑p廚師」導師及課程設計

2001年 香港幼兒教育及服務聯會「健康嘉年華」食譜設計及教學導師

宜家傢俬「週末繽Fun教室」課程設計及導師

2002年 挪威海產外貿局「中學生三文魚繽紛煮食樂」課程設計及導師

第一屆挪威三文魚校際烹飪比賽評判

2002年 《媽媽寶寶》雜誌健康食譜專欄作者及食譜設計示範(2004年)

《媽媽寶寶》雜誌營養及飲食顧問(至今)

《孕媽媽》雜誌健康食譜專欄作者及食譜設計示範(2004年)

《孕媽媽》雜誌營養及飲食顧問(至今)

「健康城市將軍澳」第一屆校際親子健康烹飪比賽評判

2003年 獲挪威海產外貿局邀請合作,針對青少年成長發育營養設計食譜《青少年食得健康食譜》,食譜被當局譯成多國語言全球發行,亦是香港第一位非職業廚師獲此邀請

獲亞洲電視邀請於兒童節目作健康小食示範

靈實醫院「蔬果教室」婦女小組烹飪導師

第二屆挪威三文魚校際烹飪比賽講座講者

《星島日報》健康食譜專欄作者及食譜設計

醫管局「健康創繁榮」活動食譜設計及導師

2004年 明愛成人教育網上學習天地「親子美食課程」網上主持

第三屆挪威三文魚校際烹飪比賽講座講者及菜式示範

職工盟成人晚間基礎營養學導師

2005-06年 《蘋果日報》「孩子成長36計」專欄作家

2009年 東周網《東周刊官方網站》e-blog「營養常滿」專欄作家(至2012年)

2010-13年 為《FACE》雜誌及《新假期》讀者解答營養問題

 
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