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免換鍋!一鍋到底:超乎想像,簡單的50道美味義大利麵
作者: 范麗雯 
出版社: 和平圖書
系列: Easy Cook
出版日期: 2015/03
頁數: 256
ISBN-10: 9865894041
ISBN-13: 9789865894047
書城編號: 942492
 

原價: HK$93.00
現售: HK$88.35 節省: HK$4.65
(購買此書 10本以上 9折, 60本以上 8折)

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內容簡介
 
顛覆煮義大利麵要使用兩個鍋子的傳統作法
料→水→麵
掌握食材下鍋順序
免換鍋,義大利麵輕鬆煮!Easy Cook!


  煮義大利麵需要兩個鍋子?一鍋到底不用!
  覺得煮義大利麵要動用兩個鍋子、兩個瓦斯爐很不方便、很麻煩嗎?
  不想每次煮義大利麵都要洗大鍋小鍋嗎?
  想要一個鍋子就可以煮出好吃到令人激賞的義大利麵嗎?
  「一鍋到底」讓你輕鬆俐落的把義大利美味端上桌!

  義大利麵總是無法入味?一鍋到底沒這個問題!
  本書顛覆一般得先煮一鍋水將義大利麵煮熟的作法,
  以醬汁代替水輕鬆解決義大利麵總是無法完全入味的問題,
  讓你每一口都吃得到醬汁與麵的完美結合!

  一鍋到底的烹調方式更簡單、方便!
  熱水.中火.攪拌
  只要掌握以上三個訣竅,就可以煮出超美味義大利麵!

  不管是什麼麵形,一鍋到底都可以駕馭!
  不論是一般的義大利直麵、寬扁麵,或是水管麵、螺旋麵、斜尖管麵、麻花捲麵、貓耳朵麵、蝴蝶麵,還是小貝殼麵、貝殼麵、米型麵、鳥巢麵等通通都可以一鍋搞定!

  義大利麵還能怎麼吃?Winnie不僅教大家要如何「一鍋到底」煮義大利麵,而且特別設計50道兼具道地與美味的義大利麵食譜,讓你簡單煮,輕鬆收,天天吃也不膩!

本書特色

  多達50道義大利麵食譜,即使天天煮也可以變出很多花樣
  本書內含高達50道義大利麵食譜,使用多達12種麵形,作者配合麵形設計多種食譜,義大利麵也可以好豐富!

  簡單掌握食材用量,輕鬆煮出好味道
  還在煩惱沒有電子秤無法精準測量食材的使用量嗎?本書附上一般米杯及量匙的簡易測量方式,讓你使用現有的器具輕鬆掌握食材用量!

  多張全彩分解圖,即使是新手也可以輕易上手
  每道食譜都有詳盡的步驟分解圖,料理過程一目了然、簡單易懂,料理新手也可做出好味道!

此叢書 Easy Cook 書目

  • 免換鍋!一鍋到底正統西班牙燉飯:爆炒配料→下米和水→悶煮至熟,53道吃得到食材原味的絕品燉飯輕鬆上桌!
  • 多模多樣!忍者兔造型百變食譜:棉花糖•餅乾•布丁•可麗餅•三明治•義大利麵•咖哩•漢堡排•壽司等多種料理,模具輕鬆壓、簡單做、美味吃,好療癒!(隨書超
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