自家製輕怡鮮果蛋糕、甜品 (中英對照)
 
作者: Charles Ho 
出版社: 壹出版
出版日期: 2015/04
ISBN-10: 9888269143
ISBN-13: 9789888269143
書城編號: 944980
 

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內容簡介
 
今次與大家分享一些比較為著重低熱量的甜點製作食譜。將甜度及熱量較低的巴糖醇與砂糖靈活混合使用,使本食譜既能達至輕盈,亦不會令甜度大打折扣。希望大家都可以親手做出低糖、低卡路里甜點,無論致送親友,自家享用,都可達至輕怡、低卡的效果,讓大家能食得開心又健康。


作者簡介 :

1975年入行於金馬餅店當學徒
1979年至2004年經營西餅店
1994年至1998年兼任金瑪莉西餅麵包、中央工場包餅總廚
2002年至今任職Aroma’ So Baking包餅導師

於《蘋果網站》「私家廚房」擔任客席烹飪導師
於《無線收費電視》53頻道「生活甜絲絲」擔任烹飪主持



曾出版著作:

《自家製1磅蛋糕》

《自家製1磅蛋糕II免焗蛋糕》

《自家製繽紛生果甜品》

《自家製Party美食。小蛋糕》

《自家製免焗蛋糕2 - 立體造型蛋糕》

《自家製一口甜心。小蛋糕》

《專業麵包自家製》

《自家製1磅蛋糕III 情迷朱古力蛋糕、甜品》

《自家製免焗蛋糕3 - 簡約蛋糕》

《自家製1磅蛋糕IV 情迷芝士蛋糕、甜品》

《自家製芒果甜品美食》

《自家製專業批&撻》

《自家製經典蛋糕﹣輕量版》

《自家製咖啡.酒香蛋糕甜品》

《自家製切餅。小蛋糕》

《自家製鮮果免焗蛋糕》

《自家製專業批&撻2》

《自家製立體造型蛋糕2》

《自家製輕怡。鮮果蛋糕、甜品》


Charles Ho 作者作品表

自家製親子烘焙 (中英對照)
自家製半熟流心。和風蛋糕 (中英對照)
專業麵包自家製2 - 懷舊、得意造型麵包 (中英對照)
自家製輕怡鮮果蛋糕、甜品 (中英對照)
自家製立體造型蛋糕(2) (中英對照)
自家製專業批&撻(2) (中英對照)
自家製鮮果免焗蛋糕 (中英對照)
自家製切餅。小蛋糕 (中英對照)
自家製咖啡。酒香蛋糕甜品 (中英對照)
自家製經典蛋糕--輕量版
自家製專業批&撻 (中英對照)
自家製情迷芝士蛋糕、甜品
自家製免焗蛋糕(3)--簡約蛋糕 (中英對照)
自家製一磅蛋糕(3)--情謎朱古力蛋糕。甜品 (中英對照)
自家製專業麵包
自家製一口甜心。小蛋糕 (中英對照)
自家製免焗蛋糕II-立體造型蛋糕 (中英對照)
自家製Party美食--小蛋糕 (中英對照)
自家製繽紛生果甜品 (中英對照)
自家製1磅蛋糕II – 免焗蛋糕 (中英對照)

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