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10分鐘4步驟，超簡單離乳食
| 作者: |
楊正洙
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| 譯者: |
賴芸軒 |
| 書城編號: |
947508 |
原價:
HK$120.00 
現售:
HK$114
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出版社: |
新手父母
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| 出版日期: |
2015/04 |
| 頁數: |
208 |
| 尺寸: |
17x23 |
| ISBN: |
9789865752255 |
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商品簡介 |
韓國人氣料理師精選100道主食、點心、配菜，
簡單、快速、安心離乳食品，新手媽媽一致好評5顆星推薦！
? 各時期優質低敏食材大推薦
? 分階段離乳食質地大小解析
? 步驟圖解新手也能輕鬆上手
? 每日每次餵食次數份量建議
? 重點提示讓食材更健康美味
? 補充營養的天然茶飲．果汁
〔本書特色〕
．運用容易取得、對發展有益的四季食材方便應用。
．從能輕鬆消化的菜色開始嘗試不用擔心寶寶過敏。
．無強烈的氣味，讓寶寶逐漸適應各種味道和口感。
〔副食品必知小知識〕
味覺探索第一步前期離乳食
? 使用媽媽孕期、哺乳期最常吃的食材餵寶寶是最安全的選擇。
? 寶寶從5個半月起會開始漸漸缺乏鐵質，建議開始讓寶寶攝取牛肉高湯，適應牛肉的味道。
寶寶食慾旺盛的中期離乳食
? 寶寶正處於下牙發育階段，製作能用牙床咀嚼的離乳食是較好的選擇。
? 寶寶的手已能稍微伸展活動，可善用道具讓寶寶嘗試抓握，像是學習杯。
練習咀嚼、吞嚥的後期離乳食
? 寶寶開始對食物產生興趣，會試圖用手觸摸，可在離乳食的質地、顏色及味道上多變化。
? 做一些可讓寶寶用手抓的點心，並給寶寶使用杯子及湯匙來練習手眼協調。
和爸媽一起吃飯的斷奶期離乳食
? 讓寶寶像成人一樣一日三嚏A並在固定時間餵寶寶吃點心，補充營養。
? 請準備少量、有固體配料的離乳食；安排寶寶跟家人一起用嚏A可幫助寶寶情緒的穩定。
〔媽媽的製作暖身操，快速了解離乳食〕
第一階段
食材→第一道離乳食最好從粥開始，味美、易消化、致過敏率低。
製作→食材須切得極度細碎完全沒有顆粒，寶寶才不會抗拒。
第二階段
食材→肉質軟嫩、脂肪含量低的牛腰肉、豬里肌、雞胸肉都是補鐵的好食材。
製作→將肉類切成配合其他蔬菜或米飯的大小，自然地與離乳食混合。
第三階段
食材→可以用牙床壓的軟飯，即把湯匙浸到飯裡，會有濃稠的水分流下來的乾飯。
製作→依寶寶可以自行用乳牙、牙床、舌頭等器官咀嚼吞嚥的程度將配料處理成小而軟、保留些麥粒的狀態。
第四階段
食材→可以讓寶寶用牙齒和牙床咀嚼的水果、麵包、點心都是不錯的選擇。
製作→除了軟一點、口味淡一點外，與成人所吃的食物幾乎沒有區別。
〔推薦序１〕
標：爸媽是孩子的第一個食療師
文╱李婉萍 榮新診所營養師
「嬰兒副食品」又名「離乳食」≠很喜歡用離乳這個名詞，因為我覺得它更能精準地表達這樣的飲食型態，從以奶瓶喝奶開始轉換為用嬤膋漱j人飲食即離開喝奶的型態，若用「副食品」感覺喝奶才是重點，副食品的角色好像比較不重要，但其實非也！臨床有遇到過度倡導母奶益處，結果父母忽略副食品添加，導致孩童成長緩慢的案例。
離乳食品也並非不用鹽、不用油，畢竟油脂也是人體所必需的營養素，況且奶中的油脂成分不低，洗奶瓶時都可感受到奶瓶的油黏性；至於低鹽口味就如同我們訓練肌肉一樣，是一輩子要維持的，不是一歲前完全不給鹽，兩歲後卻和父母天天外食重口味。孩子也是天生的美食家，有些寶寶不愛吃離乳食，不妨添加一些油與鹽讓食物更美味、更能促進食慾，讓寶寶胃口大開，攝取好食材才能頭好壯壯！
這本書在每個階段先敘述幼兒期生理變化，又貼心的告訴我們父母大概一屨警ㄙ瘧嶁量，我想這應該是父母很常見的疑問，孩子到底是吃太少還是太多？給我們一個份量，至少讓我們做父母的能有所依歸。
書中後期離乳時期給予的飯都改以軟飯為主，這是一個很好的示範，這幾年臨床常見一歲以上的小孩，三應晹b吃稀飯，或閉O因為有些照顧者認為，孩子沒有牙齒還不能完全咀嚼；有些則是認為，多種食物混打再一... |
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