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樂活甜點萬歲，新手也會做的42道食譜：無添加劑！過敏體質免煩惱
| 作者: |
賢璱潾, 賢偕潾
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| 譯者: |
陳品芳 譯 |
| 書城編號: |
949871 |
售價:
$117.00
購買後立即進貨, 約需 7-12 天
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出版社: |
博碩
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| 出版日期: |
2011/07 |
| 頁數: |
224 |
| ISBN: |
9789862100455 |
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商品簡介 |
無毒宣言！無麵粉、雞蛋、牛奶、奶油、添加劑------NO！
5月台灣爆發「塑化劑」事件，我們才猛然發現，原來平時吃進肚子裡所謂的「食物」，其成分竟是由不肖商人為了貪圖暴利、壓低成本，添加工業用的化學藥劑所組成，不僅傷害身體器官機能，也讓釵h不知名的奇怪病症孕育而生，造成的災害之影響力難以想像。
本書作者—賢璱潾、賢偕潾姐妹，本身因為先天異位性皮膚炎的關係，從小不得不遠離麵包類食物，再加上現在的食品，多半含有人工添加劑，不然就是基因改造過後的食材，不僅營養流失，且容易誘發過敏、肥胖；為了心愛的家人與口腹之欲，她們決心自己製作最天然、無添加劑的糕點、餅乾、派、甜點，並選用有機、非基因改造的食材，做出一道道營養健康、風味絕佳的料理。
本書推薦
居然有越吃越健康的麵包跟餅乾！我一邊嬝玟o本因為想要簡瘝圻鴝吤祧妒╪荇i開超棒、超簡單的麵包烘焙書《樂活甜點萬歲，新手也會做的42道食譜：無添加劑！過敏體質免煩惱！》，一面驚嘆連連。不僅有神奇的食譜與料理時的小秘訣，還有把那些跟人生、友情和日常有關，瑣碎但讓人感動的小故事，與料理結合在一起的文筆，沒有一處不美味。今天就來做南瓜瑪芬吧！
—明羅鎮 藝人、文字工作者
曾因異位性皮膚炎而住院的璱潾。正值花樣年華，卻得克制自己不吃想吃、不做想做的事情。我永遠忘不了她戰勝這些痛苦做出的樂活麵包，並把麵包分送給我那天的感動。有釵h人因為生活習慣而得了文明病，身為一個陪伴在患者身邊的醫生，與其看他們對抗食物的誘惑，我更衷心地感謝，有人催生這些能讓患者享受吃的喜悅的樂活麵包。
—崔勉順 伊甸療養醫院 醫生
唸幼稚園的小朋友回家時，會給他們剛出爐的餅乾和麵包當零食的媽媽！我也有希望「成為那種好媽媽」的幻想。不過，在第一次烘焙時加了太多油，最後得丟掉整個鮮奶油擠花袋，經過深刻思考「真的能做出健康的麵包嗎？」後，我就放棄烘焙了。可是吃過璱潾姐做的棗子瑪芬後，猶如被打到般「素食麵包原來可以這麼鬆軟、爽口、香甜！」我敢說，這本書絕對會是喜歡麵包的小孩，和想要小孩吃得健康的媽媽之間最佳的妥協之道。
—火雞 璱潾的朋友兼兩個小孩的媽
瑪芬Muffin
#1 初次成左熔Ⅲe 香蕉瑪芬
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#3 需要解毒的日子 梅子瑪芬
#4 世界唯一僅有的味道 核桃餅乾
#5 慢性疲勞熊貓眼，滾吧！ 棗子瑪芬
#6 變為陶瓷般的白皙皮膚 紅蘿蔔核桃瑪芬
#7 柔順滑溜的長直髮幻想 黑豆杯子蛋糕
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#10 給不哭的Candy安慰 山藥蔬菜瑪芬
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蛋糕Cake
#11 豆腐的無限變身 草莓鮮奶油蛋糕
#12 宛如酸甜春日的味道 草莓幕斯蛋糕
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#18 給減肥族的好消息 檸檬豆腐蛋糕
#19 小卻外柔內剛，偉大的 地瓜糰子
#20 晶瑩剔透的嬰兒皮膚秘訣 蘋果蛋糕
#21 天生緣分天造地設 南瓜糯米蛋糕
#22 軟綿綿的真實味道 馬鈴薯派
Home made：製作天然香料
餅乾Cookie
#23 愛是複習 核... |
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