一秒變身做老闆──香港開餐廳完全教學
 
作者: 出版動力編輯部 
出版社: 出版動力
出版日期: 2013/12
ISBN-10: 9881601509
ISBN-13: 9789881601506
書城編號: 957050
 

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內容簡介
 
搞茶曙U 開咖啡店 日韓料理 粥粉麵舖

行內專家小小本錢開舖經營教路



教你過3關申請

旺舖飲食牌照

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行內人教你入平貨Tips 毛利率激增幾成

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香港搞飲食必讀

~ 大廚教你如何決舖頭菜單

~ 老行尊教你決定出品價錢

~ 新舖開張營運成本教你計

~ 揭私房菜館經營牌照秘密

~ 汽水食品行貨水貨教你分

~ 飲食世家教你小食大秘技



詳盡教路

~ 各類爐具生財工具採購介紹

~ 各類批發商電話及聯絡資料

~ 小本真實開業個案賺錢分析



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