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簡單！基礎！馬上動手！初學者甜點食譜
| 作者: |
Sachi
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| 譯者: |
吳芷璇 |
| 書城編號: |
964972 |
原價:
HK$93.00 
現售:
HK$88.35
節省:
HK$4.65 購買此書 10本或以上 9折, 60本或以上 8折
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出版社: |
朵琳華文創意
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| 出版日期: |
2015/07 |
| 頁數: |
96 |
| 尺寸: |
18.8x26 |
| ISBN: |
9789863810391 |
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商品簡介 |
STEPBYSTEP，步步都有圖解，
甜點經驗零的初學者也能一次成本棺P學會的日式甜點DIY！
從基礎學起，再運用市售無印良品完美比例調配過的烘焙包，
加入一點個人創意巧思與變化～
輕輕鬆鬆就完成365天每天都不同的美味點心！
●甜點書上的漂亮美味也能自己動手做成央廄r
▋適合春日享用的點心
使用了季節性食材的甜點，散發出滿滿的春天氣息。
來嘗試做看看，在週末或休假時可以用來當作招待客人的小點心。
▋冰涼消暑的甜點盛品
冰棒、冰沙、雪泥……等，彙集各式各樣光用眼睛看就能感覺涼快的甜點。品嘗一些稍微奢華的點心，迎接涼爽的心情。
▋食慾之秋的豐盛甜點
秋天有釵h有趣好玩的節慶活動，製作點心的機會也會跟著增加。
集結了各種可以放進竹籃外帶的點心有蘋果塔、蒸式糕點、蒙布朗等等。
在這個秋高氣爽適合踏青的季節裡，帶著它們與朋友們分享吧！
▋暖心暖胃的療癒甜點
寒冷的季節裡，療癒系的甜點更讓人感到溫暖。
蒐羅在冬天裡適合食用的甜點，也可以用來送給重要的親朋好友！
一起動手做看看，您也可以做出別具巧思的季節創意甜點喔～！
目錄：
前言——01
使用材料介紹——04
推薦工具介紹——68
首先是，基礎甜點——05
圓形蛋糕——06
水果塔——08
泡芙——10
磅蛋糕——12
巧克力蛋糕——13
日本產小麥製司康——14
雙色餅乾（原味＆可可）——15
起士慕斯╱芒果布丁——16
杏仁豆腐╱糯米粉美式鬆餅——17
布朗尼╱提拉米蘇——18
芒果椰奶西米露╱蕨餅——19
甜番薯╱起士蛋糕——20
春天的創意甜點——21
水果蛋糕——22
櫻花抹茶磅蛋糕——24
大口滿足泡芙——25
草莓塔——26
水果拼盤——28
堅果起士蛋糕——29
一口水果三明治——30
果醬慕斯——32
檸檬奶油蛋糕——34
橙香提拉米蘇——36
鹹味小泡芙——38
夏天的創意甜點——39
檸檬伯爵茶磅蛋糕——40
葡萄柚塔——42
大份量美式鬆餅——43
提拉米蘇夾心冰淇淋╱杏仁冰棒——44
芒果布丁雪泥——46
芒果優格西米露——47
白巧克力起士慕斯——48
水蜜桃杏仁冰沙——49
紅豆椰奶冰沙西米露╱刨冰——50
藍莓蛋糕——52
鹹味司康——54
秋天的創意甜點——55
蘋果地瓜磅蛋糕——56
蘋果塔——5瓜布丁——58
蒸式糕點——60
甜點百匯——62
鬼臉番薯——63
蒙布朗——64
香橙薄餅——66
冬天的創意甜點——69
柚香甜納豆磅蛋糕——70
西洋梨塔——71
抹茶橘香起士蛋糕——72
藍莓布朗尼——74
六顆心——75
覆盆梅巧克力蛋糕——76
雙色聖誕裝飾餅乾——78
聖誕裝飾泡芙——80
棉花焦糖布朗尼——82
每天都想品嘗的甜點食譜——83
派對點心——84
巧克力鍋╱哈密瓜盛芒果布丁╱杯子蛋糕
蘭姆巧克力蛋糕——87
美式軟餅乾——88
義式脆餅——90
婚宴點心——92
水果果醬餅乾╱烤脆餅╱法式婚禮泡芙塔
Sachi
sachi
甜點&料理的創意設計師
1997年前往法國，學習法國傳統點心和料理配菜。2000年入圍於法國Arpajon舉辦的FRANCEgastronomieconcours中Piècemontée部門第五名。2002年學成歸國，做一專業甜點師傅，經歷甜點教室的講師，現以甜點創意設計師活躍於甜點界。現在於各雜誌、廣告專職甜點&料理設計，與食譜開發、設計，活動‧攝影用的甜點設計，以及各體驗講座的講師。在本書中除了開發食譜外，另對於甜點設計也下了一番奶牷C著有《ST.DALFOUR的100%純... |
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