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皮耶.艾曼,可以教我做法式甜點嗎?
作者: 皮耶•艾曼 
出版社: 水滴文化
系列: taste
出版日期: 2015/08
頁數: 128
ISBN-10: 9868827663
ISBN-13: 9789868827660
書城編號: 966412
 

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簡介
◎法國甜點之神VS.時尚插畫天后跨界合作, 會激盪出什麼樣的創意美味?

  蒙特貝羅.焦糖馬卡龍.橄欖油馬卡龍.伊斯帕罕   一次學會皮耶.艾曼的法式經典甜點!   這不是一本艱困難懂的烘焙食譜,   而是人人都可以在家如法炮製的美味甜點書。   教大家做法式甜點的,正是粉絲為之瘋狂的甜點之神皮耶.艾曼!   書中私房分享皮耶.艾曼的小竅門,你也可以輕鬆做出法式甜點。   一起來上甜點之神的私人烘焙課吧!   本書共同作者索蕾妲.布哈維是一位知名法國人氣插畫家,因緣際會下與甜點之神皮耶.艾曼成為好友。為了讓自己做出來的甜點能更讓人驚豔,索蕾妲決定拜師甜點之神,希望他傾囊傳授所有訣竅。索蕾妲像一隻貪吃的小老鼠,緊緊跟著皮耶.艾曼在創作廚房裡,聽他說話、觀察他的工作,做筆記,畫圖,填滿了一本又一本素描本,然後有了這本兩人共同創作、奇妙又可愛的甜點書誕生!   全書以索蕾妲的法式優雅插畫來呈現甜點作法,文字則以第一人稱口吻,彷彿甜點之神皮耶艾曼正在跟讀者對話,鉅細靡遺的交代每一個步驟細節,親切又生動。同時穿插可愛插圖,將索蕾妲與皮耶艾曼之間的幽默對話精采呈現,增添更多嬝盲祧魽C 本書特色   1.市面上,皮耶•艾曼的甜點食譜均以「厚重」、「甜點聖經」的形式呈現。本書堪稱皮耶•艾曼最平易近人的甜點食譜,讀者可以跟著索蕾妲一起上皮耶的烘焙課,學習「神級甜點」。   2.本書所收錄的並非高難度專業級食譜,而是一般人也能在家輕鬆上手的甜點。   3.收錄皮耶•艾曼的經典甜點食譜:蒙特貝羅Montebello、焦糖馬卡龍Macaronaucaramel、橄欖油馬卡龍Macaronl’huiled’olive及伊斯帕罕Ispahan。   4.從「事前準備」、「製作期間」到「完成之後」,書中分享皮耶•艾曼製作甜點的小竅門大發現,你也可以做出大師級甜點。   5.以法式繪圖方式及第一人稱口吻,呈現法國甜點大師的烘焙食譜,為皮耶•艾曼著作中少見的輕鬆形式,讀來毫無隔閡,親切討喜。   6.兩位作者分別為甜點界與插畫界翹楚,攜手合作極具話題性。食譜之餘穿插俏皮漫畫與兩人對話,可愛逗趣。索蕾妲貼身跟在大師身旁所記錄的心得與提問,切中讀者的需求。

評分 尚未有...
此叢書 taste 書目

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  • 把討厭蔬菜變好吃!營養知識+挑食破解+親子食育 讓孩子學著愛上吃蔬菜
  • 手工披薩,熱烤出爐
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  • 皮耶.艾曼,可以教我做法式甜點嗎?
  • 球鞋狂潮:夢幻限量款必收500 (英國Thames & Hudson原廠印製,首度繁體中文版限量上市,精裝典藏版)
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  • 大材大用:陳嘉鴻的精工住宅美學
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  • 皮耶•艾曼 作者作品表

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