食菜堂:80道美味家庭料理,吃巧也吃健康
 
作者: 王大廚 
系列: 美味生活
書城編號: 967173

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出版社: 有意思
出版日期: 2015/08
頁數: 168
ISBN: 9789863754237

商品簡介
80道以蘿蔔和青菜為主食材的食譜 徹底收服你的味蕾

     紅蘿蔔、白蘿蔔、高麗菜、娃娃菜……   這些隨手可得的蔬菜怎麼煮才好吃      涼拌、清蒸、熱炒、燉煮等烹飪技法   牛肉、雞肉、海鮮等不同食材   與野菜碰撞出   一道道美味手路菜    本書特色      ‧分門別類,好輕鬆   依據紅蘿蔔、白蘿蔔、高麗菜、娃娃菜等食材特色,編寫出最適合的食譜,就算是食肉一族,也會愛上青菜      ‧廚師教你怎麼挑菜   從業20多年的專業廚師,仔細叮嚀各種蔬菜特性,詳加說明如何選購蔬菜,讓你挑到最高品質、最鮮脆可口的時蔬      ‧步驟全圖解‧好上手   每道菜餚的製作過程,都附上詳細的步驟說明、操作圖片,廚房新手也能按圖索驥。並附上主廚私藏小竅門,在家也能煮出擬]美食

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