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香草研究室：料理、香氛、植栽、品飲，最實用×最嚮往的自然好生活
| 作者: |
佐佐木 薰
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| 譯者: |
吳嘉芳 |
| 書城編號: |
968296 |
原價:
HK$150.00 
現售:
HK$142.5
節省:
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出版社: |
創意市集
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| 出版日期: |
2015/08 |
| 頁數: |
336 |
| 尺寸: |
17x21 |
| ISBN: |
9789865751753 |
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商品簡介 |
在迷迭香的嫩枝輕撫下醒來，
用玫瑰花茶度過芬芳的午後時光，
在疲憊的夜晚泡個鼠尾草足浴，
再與枕頭旁的薰衣草香包一同入眠。
一起享受吧！
從陽台到嶽遄A身心都滿足的香草日常
58種庭院或角落都能輕易栽種的常見香草植物+全面又簡單的應用技法，
初次接觸香草植物也能輕易上手！
本書內容包括：
☆收錄58種常見香草資訊，特性、用途、栽種法，一本在手全數搞定！
☆超簡易香草食譜，5步驟以內，讓香草化身令人食指大動的美味料理
☆香氛袋、花草茶、面膜、花草染手繪明信片…，多元應用技法大公開
目錄：
序
香草的樂趣～栽種、食用、幼孀r
【Part1栽種香草】
從幼小的香草快速培育
迎接收穫期
從幼苗開始栽種
從種子開始栽種
管理的訣竅
繁殖方法
【Part2食用香草】
新鮮現採的色彩與香味
可以增添料理的豐富性
義大利芹菜
食譜：青醬乾燒蝦仁╱大量香菇佐義大利麵╱里肌火腿配薯泥沙拉
香草百科
奧勒岡
食譜：各式蔬菜披薩╱配料豐富的義大利蔬菜濃湯╱奧勒岡
風味乾煎香草麵包粉佐秋刀魚╱添加奧勒岡葉的蕃茄醬汁
香草百科
鼠尾草
食譜：田園風南瓜糰子╱鼠尾草奶油醬汁╱茄汁肉丸子配綜合豆╱義式肉捲風里肌肉片
香草百科
百里香
食譜：乾煎金目鯛佐百里香╱蕃茄燉煮百里香羊肉╱百里香
煎鰻魚咖啡館風格
香草百科
一起去逛香草園吧
蝦夷蔥
食譜：牛排佐東方口味醬汁╱培根蝦仁義大利麵和風辣椒
╱蒸煎鮭魚淋蝦夷蔥優格醬汁
香草百科
蒔蘿
食譜：海鮮沙拉蒔蘿醬╱南瓜、蕃薯沙拉佐酸奶油╱鮭魚
蒔蘿醃漬醬汁
香草百科
羅勒
食譜：青醬義大利麵佐茄汁海鮮╱生火腿蔬菜羅勒飯╱
羅勒雞肉佐紅酒醋醬汁
香草百科
栽種香草實用名詞辭典1
薄荷
食譜：叉燒肉配薄荷醬汁╱水果沙拉鳳梨與薄荷甜點╱
加入薄荷的生春捲
香草百科
芝麻菜
食譜：可頌三明治芝麻菜風味╱芝麻菜凱薩風麵包沙拉╱
里肌牛肉排佐芝麻菜醬汁
香草百科
迷迭香
食譜：繽紛蔬菜拼盤迷迭香熱水澡（BagnaCauda）沙拉╱
蒸煎雞肉迷迭香風味
香草百科
栽種香草實用名詞辭典2
甜點＆麵包
醋╱油╱酒╱乾燥香草╱乾燥花
【P香草】
輕鬆享受自家最愛的味道
享用新鮮香草茶的方法
各種適合製作成香草茶的種類
迷迭香╱薄荷╱鳳梨鼠尾草╱檸檬馬鞭草╱檸檬香茅╱香蜂草
熱茶的製作方法╱冰茶的製作方法╱簡易的泡茶方法╱混合
出美味
香草飲品：綜合香草茶╱香草紅茶╱月桂葉咖啡╱香草蔬菜
汁╱香草啤酒╱香草紅酒╱薄荷綠茶╱迷迭香氣泡果汁╱紫
葉羅勒氣泡果汁
【Part4發揮香草的幼纂j
香草可以運用在各種情境中
泥狀面膜╱蜜蠟乳霜╱美容蒸臉╱香草去角質╱香草香皂╱從香草中萃取精油╱香草酒浴╱東方沐浴精華╱溫熱牛奶浴╱香草球╱什麼是香草球？╱移動式防蚊香草吊飾╱帶有香味的葉片書籤╱香草花束╱香草染手帕╱卡片裝飾╱裝飾蠟燭╱水中蠟燭╱毛巾╱嬤蒗[╱壑y環╱香草杯墊╱香草束╱造型香草花圈
【Part5香草百科】
瞭解香草的種類及特性，找出您喜愛的品種吧
朝鮮薊╱茴藿香╱紫錐花╱橄欖╱洋甘菊╱蠟菊╱貓薄荷╱香菜╱聚合草╱地榆╱紫蘇╱茉莉花╱薑╱香堇菜╱甜菊╱天竺葵╱貫葉連翹╱肥皂草╱茵陳蒿╱菊苣╱茴芹╱魚腥草╱金蓮花╱蕁麻╱廣藿香╱玫瑰╱神香草╱小白菊╱茴香╱管蜂香草╱金盞花╱蛇麻╱... |
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