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神奇!魚肉蔬果保鮮術300招
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出版社: |
麥浩斯
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出版日期: |
2007/01/15 |
頁數: |
112 |
ISBN: |
9789866960239 |
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商品簡介 |
本書是第一本徹底解讀冰箱冷藏、冷凍、保鮮、收納的書,囊括90種居家常用食材,從食物保存、保鮮到處理過程的收納管理實用手冊,家事新手要看,家事老手也不一定知道的的食物保鮮術,招招都實用,步步皆中肯。
傳統料理書沒教的,但絕對實用、美味又便宜的菜單100道,現學現賣,讓作菜變簡單變輕鬆。
本書教你自製基礎包,快速變出三菜一湯秘訣。冷凍食品一點也不難吃,重要是要懂得保鮮原則及配菜原理。 |
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