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一人食：一個人也要好好吃飯
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出版社: |
一起來
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| 出版日期: |
2015/10 |
| 頁數: |
208 |
| 尺寸: |
14x20 |
| ISBN: |
9789869093477 |
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商品簡介 |
多，不一定好；一個人，不見得孤獨
不孤獨的食物美學X探索與食物相關的生活方式
solo，butnotalone
在這個人際緊密的社會，適時讓自己從日常瑣事裡抽離，是一種需求，更是一種必要。以往總是學著如何與人共處，現在要慢慢練習與自己相處。偶爾讓自己一個人，可以想一些事，也可以什麼都不想；可以和自己說話，也可以什麼都不說。
一人食，不僅介紹食譜，更是分享每個人獨特的生活方式，和面對生活的態度。這些擅長做飯的人，也是很會安排生活的人。在他們一絲不苟地對待手中每一種食材，認真專注地吃好每一頓飯的過程中，充滿了他們對生活極致的敬意和熱愛。
■一人食堂，永不打烊
餓了，累了，失戀了，想家了，忙到快爆炸了……不論何時，讓食物陪伴你、修復你、撫慰你、療癒你。走進你的廚房，獨享一人食光。
■好好做，慢慢吃，靜靜享受
一個人吃飯，更不能隨便，不能將就，它是靜靜享受、品味快樂的最佳時機。食物有超乎想像的治癒力量，它能填飽你的肚子，更能治癒你的孤獨。
■一個人吃飯，取悅的是自己
在漫長的人生旅途中，難免有一段或者幾段一個人吃飯的時候，學會與食物對話，享受它，也尊重它。是的，一個人吃飯也可以不孤獨，一個人當然也要好好吃飯。
■20款美味料理‧20道嶽酯毀滿E20種生活樣貌
本書收錄20種有故事的食物和有態度的生活方式，向所有在熱鬧城市中獨自吃飯的人傳遞一個想法：不論有沒有人陪你吃飯，你都能從精心準備一道料理的過程中，感受到平靜、充實及愉悅。
■限量附贈：時尚插畫家VITAYANG手繪海報
手繪插畫＋手感美術紙，勾勒出「一人食」的悠然自在：SOLOSOGOOD。
■名人推薦
「一個會好好獨自做菜吃飯的人，或閉O個值得信賴的人。」李取中│TheBigIssueTaiwan大誌雜誌總編輯
Joël喬艾爾│《菜市場裡的大廚》作者、《雙廚出任務》節目主持人
■關於獨處，他們說……
「生活的型態其實從開店以後就變得不一樣，時間比較不屬於自己了。所以一個人的時候其實我很珍惜。」盧郭‧咖啡館經營者
「表演者得要先跟自己相處，才可能長出其他的東西，才能從自己身上，抓出某些東西跟劇本或是跟你要傳達的東西有呼應的地方。這是我覺得很重要，關於一個人的事情。」FlyWu‧演員╱模特兒╱劇場工作者
「就算我們身邊一定都有家人、有朋友，但是我覺得，走到生命最後，陪自己走到最後的那個人，一定是自己啊。」CornHuang‧舞者
「我嚮往單辛生感，抽離日常熟悉並擅長的事物，從不一樣的角度，真正去意識到我是個什麼樣的人。」Ama‧品牌創辦人╱設計師
「誰說喝酒要找伴？一個人喝都不夠了！幹嘛還找個人來分？」Ken‧麵包烘焙師
目錄
【主食】
◼四川涼麵
做菜講究的無非是一個節奏。一碗涼麵，幾粒花椒，也可以演奏出屬於自己的節奏。
◼咖哩拌麵
胡蘿蔔和馬鈴薯塊在鍋裡浮浮沉沉，在小火的作用下，鍋裡開始冒起小小的咖哩泡泡……
◼酪梨拌飯
從「戀愛中」變成「單身」讓人有點惆悵，不過，她還年輕，而年輕已經是最美好的事。
◼港式煲仔飯
在早上六點到九點這段時間裡，廚房只屬於他。這是他和太太在生活習慣上的一種默契。
◼鮮蝦粉絲煲
油豆腐細粉裡的油豆腐在煮了第一遍之後，水要倒掉，最後湯才會好喝。這是爸爸教他的訣竅。
◼牛肉漢堡
花錢吃的菜，和花時間做的菜，完全不一樣。
◼彩虹壽司捲
壽司的魅力在於每次做都可以在裡面放入不同的材料，端看冰箱裡有什麼。
【配菜】
◼皮蛋豆腐
皮蛋能遇上豆腐是機緣巧合。在處處需要拚搏的都市裡，相識、相戀也需要機緣巧合。
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