如同俳句裡的季語所示，日本人對於四季變遷非常敏感。除了春夏秋冬這四個季節，過去日本還有包含夏季土用在內的四個土用，亦即季節轉換時分，並且孕育出「旬」這個豐富的季節感。及至今日，我們為何依舊能夠感受到帶來蜂斗菜與賞花活動的春季、初鰹與端午之節供的初夏、蟲鳴與新米的秋季，以及搗年糕與冬至的冬季？就讓我們站在民俗學的立場，來一一解讀現今日本人皆已忘懷的文化「旬」，以及展演祭典與傳統活動、豐富多彩的「旬」文化。