我要開動了:野島剛不藏私的日本美味
 
作者: 野島剛 
書城編號: 994223

原價: HK$93.00
現售: HK$88.35 節省: HK$4.65

購買此書 10本或以上 9折, 60本或以上 8折

購買後立即進貨, 約需 7-12 天

 
 
出版社: 墨刻
出版日期: 2015/11
頁數: 208
尺寸: 12.8x19
ISBN: 9789862892367

商品簡介
「再也沒有人會像台灣的人們那樣,期待著與美好的滋味一期一會,細膩地踩遍日本每一吋角落了。」

得天獨厚的自然環境,和職人不容妥協的究極精神,醞釀了嶽鄐W的無限美好。即便只是街邊庶民小食堂,也能讓人千里迢迢,只為一解口腹之慾。旅途中至福的一刻,就是發現了預期之外的美味,以味覺記憶這趟旅程。

日本有句話說:「春天的富山非常美味。」這時候來到富山,有什麼是非吃不可的?
旅行東京最不能錯過的美食勝地在哪裡?哪家店舖才是東京不容錯過的拉麵店?
探索北秋田祕湯,要吃什麼鄉土料理才最道地?
什麼是螢光烏賊?松阪牛好吃在哪?仙台牛舌要到哪裡吃才最過癮?
從北海道到沖繩,不論是東北或北陸的鄉村,還是四國、鳥取及山陰等等,台灣人的足跡正向日本各地開拓,向著那些日本人自己一輩子也可能不會踏上一次的,全日本各地的每一座港灣、每一片土地,那些千山萬水的深度秘境前進。
記者身分,讓野島剛多有幾會走訪日本各地,深入在地美食文化,並將旅行美食散文隨筆定期刊登在旅遊雜誌《TRAVELERLuxe旅人誌》上,與台灣讀者分享日本最道地的好味道。今集結成冊,展現日本凡事都講究到極致的美味風光。最熟悉台灣情勢的資深記者野島剛,首本日本美食散文隨筆。

推薦序
【作者序】深度日本美食之旅的邀請by野島剛

每一場旅行,都有目的。
類似「不帶目的的旅行,才是真正的旅行」這種句子,常常可以在與旅行相關的名言佳句裡看見。可是,這句話基本上是個無稽之談。為什麼呢?因為這句話裡早有著「展開一次沒有目的的旅行」,這件目的了。
除此之外,還有「想要獨處」、「想看美麗的大海」、「想跟喜歡的人在一起」、「就是想出走」、「想搭火車」等等,一場旅行的目的可以有千百種。在我的想法裡,旅行這件事和嬝狐捸B欣賞電影等毫無兩樣,它可以有些深刻的意義,也可以毫無意義。從當下我們生活的空間往外踏出一步,那就是旅行了。旅行,可以是翹班跳上列車花一小時前往陌生的城鎮,也可以是環遊世界一整年。
而對我個人而言,則是「旅行在於食」。
過去三年來我走訪日本各地,邂逅了各種美食,其間紀錄便集結成為本書。裡面有些食物是在單純出門旅行時遇見的,有些食物則是因出差等工作機緣而巧遇。說來說去,總而言之,每當我要去一個地方,就一定要先查好當地有什麼好吃的東西再動身,這件事在我心中就像早晚的刷牙一樣重要。反過來講,在我的想法裡,如果一趟旅行吃不到美食,那了。
所以,在安排行程時,我都會先預留下一段還算能好好用尷漁伅﹛A在釵h時候,我還會先決定好要在哪兒吃什麼東西,才接著排定其他行程。碰到真的挪不出時間的場合,我就會查查看有沒有能順路繞去迅速飽尷漫情C當然,有時候我也會蒙幸運之神眷顧,在驅車而行或漫步街頭時,湊巧和美味的店舖有了一場邂逅。
本書的誕生也由此而來。我用這些經歷為材料,每個月替月刊《TRAVELERLuxe旅人誌》撰稿,日積月累,終於成冊。平常老是繞著政治、外交新聞寫稿,正經八百的硬派新聞人──這樣一個形象的我,出了本美食書,這件事對有些人來說或頂廗P意外。但其實打從我年輕的時候開始,成為「旅行作家」就一直是我的夢想。而本書將成為我第一本跟「旅行」相關的作品,因此對我來說意義非凡。不僅如此,目前為止我在台灣出的每一本書,都是將已先行於日本出版的作品翻譯推出,但本書將成為我在海外所出的第一本全新撰寫的原創作品。也就是說,這本書擁有雙重的「第一次」。從這一層意義上來看,本次出版也實在是件對我而言相當特別,且格外令人欣喜的事。
本書內容的特色,在於介紹了就算是日本人,平常也幾乎不會涉足的地點或店舖等等。其中有不少間店,是就連我也可能不會有機會再去...
野島剛 作者作品表

看見不一樣的日本:「高級國民」引發階級對立,獲勝之道講求美學,不讓座是怕被嗆聲或婉拒……野島剛的46

看見不一樣的日本限量套書(日本人默默在想的事+原來,這才是日本)

野島剛漫遊世界食考學:五十歲的一人旅,從「吃」進入一個國家、一段歷史、一種文化的奇妙田野探訪

漂流日本:失去故鄉的臺灣人

原來,這才是日本──做決定很迅速、生活成本不高、愛上臺灣環島……野島剛的34個文化深度探索

日本人默默在想的事:野島剛由小見真的文化觀察

台灣十年大變局:野島剛觀察的日中台新框架

故宮90話:文化的政治力,從理解故宮開始

我要開動了:野島剛不藏私的日本美味

銀幕上的新台灣:新世紀台灣電影裡的台灣新形象

謎樣的清明上河圖

* 以上資料僅供參考之用, 香港書城並不保證以上資料的準確性及完整性。
* 如送貨地址在香港以外, 當書籍/產品入口時, 顧客須自行繳付入口關稅和其他入口銷售稅項。

 

 

 

  我的賬戶 |  購物車 |  出版社 |  團購優惠
加入供應商 |  廣告刊登 |  公司簡介 |  條款及細則

香港書城 版權所有 私隱政策聲明

顯示模式: 電腦版 (改為: 手機版)