一個人‧療癒鍋:72款基本鍋x8種沾醬,變化出 576道低卡手感鍋物
 
作者: 岩崎啟子 
譯者: 王慧娥
出版社: 三采文化
出版日期: 2015/11
頁數: 136
尺寸: 17x23
ISBN-10: 9863424730
ISBN-13: 9789863424734
書城編號: 996347
 

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內容簡介
 
暖胃、暖心、暖家,一人吃剛剛好、兩人吃更幸福!
用最簡單的美味鍋物,撫慰你在外奮鬥一日的辛苦。

【】

家,就是深夜食堂
無論忙到多晚、多累
心裡知道家一直在那兒
一個人也能飽嘗家的幸福味道
用簡單快速得超乎想像的美味鍋物料理
溫柔撫慰辛苦一天的身心,讓每一個晚歸的人放下疲憊、走出孤獨、找回健康。


幸福味1營養均衡,完美補足外食族的飲食攝取!
一次吃到肉類、魚類、蔬菜、米飯,營養均衡正是鍋物的魅力所在。

幸福味2低熱量食材,讓你太晚用壑]不必擔心發胖!
忙碌的上班族常常加班延遲了晚嶽伅﹛A特選低熱量食材保證不發胖。

幸福味3風味百變,就算365日天天吃鍋也吃不膩!
加入不同香料就能變換風味,365天天天不同風味讓人百吃不膩!

幸福味4步驟簡單,再忙再累也能輕鬆烹煮完全紓壓!
善用冷凍技術、特選好處理的食材,即使忙碌的工作結束後,也能輕鬆下廚速速煮一嚏C

幸福味5物盡其用,即使是一人份也不浪費食材!
最聰明的烹調技巧,省時間、省能源,更不浪費多餘食材,還可以利用休假日一次採買齊全!

幸福味6一個人也不委屈,一次同時品嘗主菜、副菜、主食和湯品!
一道鍋物同時擁有主菜、副菜、主食和湯品,堪稱單身獨居者的完美懦慼I

目錄
CHAPTER1
加班過後疲累的身心一回到家立刻得到撫慰
無需切洗的5分鐘快煮鍋

餃子鍋
榨菜豬肉鍋
生薑雞肉鍋
漢堡肉番茄義大利麵鍋
蒜香蛤蜊鍋
起司泡菜鍋
豆漿豆腐鍋
芝麻豆漿鍋
法式燉湯鍋
鮭魚高麗菜鍋
鮭魚蕈菇味噌奶油鍋
鮪魚柚子胡椒鍋
維也納香腸菠菜咖哩鍋
高麗菜燒賣蒸鍋
炸雞塊創意鍋
奶油燉菜鍋
玉米濃湯鍋
麻婆豆腐鍋
中華鍋
柳川鍋
春雨南洋風味鍋

CHAPTER2
一人份的菜色就是這麼豐富宛如回到媽媽的嶽赨r
完全不浪費食材的美味鍋
〈碎豬肉片〉
雪花豬肉鍋
味噌壽喜燒
酸辣湯鍋
〈豬五花肉〉
韓式豆腐鍋
咖哩醬油鍋
〈絞肉〉
擔擔鍋
高麗菜捲鍋
〈雞腿肉〉
雞肉壽喜燒
雞肉牛蒡味噌鍋
爽脆水菜鍋
〈雞翅膀〉
雞翅水炊鍋
烤米棒風火鍋
〈維也納香腸〉
泰式酸辣鍋
番茄濃湯鍋
〈高麗菜〉
韓式味噌鍋
春雨清爽鍋
起司咖哩鍋

蒜油鱈魚鍋
肉丸番茄鍋
韓式馬鈴薯鍋
〈白菜〉
鹽味相撲鍋
白菜千層鍋
薑絲扇貝鍋
〈洋葱〉
豚玉涮涮鍋
炸魚板南洋鍋
鱈魚牛油醬味鍋
〈葱〉
鮪魚滑蛋鍋
葱鰤魚涮涮鍋
〈胡蘿蔔〉
千絲蔬菜鍋
彩帶壽喜燒

CHAPTER3
天使的熱量魔鬼的美味照顧你的健康
再晚吃也不怕發胖的健康美容鍋
辣炒雞排鍋
麻辣火鍋
雞翅藥膳鍋
鱈魚清湯鍋
香葱鮪魚鍋
山藥牛肉鍋
南洋檸檬雞鍋
蒜味西班牙鍋
豆腐獅子頭鍋
下水鍋
關東煮鍋
深川鍋
沙拉涮涮鍋
雞肉羮鍋
百菇味噌鍋

CHAPTER4
一個人也可以吃大餐r
獨享奢華的精緻鍋
奶油起司鍋
馬賽魚湯鍋
韓式燒肉鍋
番茄中華鍋
和風海鮮鍋
雞肉丸壽喜燒

COLUMN1鍋物好朋友調味料‧香辛料

COLUMN2鍋物好朋友自製沾醬

作者序
說到「鍋物」,總是給人一家團聚、圍爐共享的溫馨印象,
其實鍋物完全是最適合單身獨居者的最佳料理!
一個人獨自生活,一旦忙於工作,往往以外食或超商的熟食打發晚嚏C
養...

岩崎啟子 作者作品表

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