特價書籍
現貨特價書
香港書城
首頁
購物車
用戶登入
常見問題 常見問題
聯絡我們
精確搜尋
   
基督教書店
基督教書店
  enquiry@hkbookcity.com phone 25588233 whatsapp (辦公時間已過) 55421483 香港書城粉絲團  

韓式鍋物:正韓湯底3種.道地泡菜.拌菜.醬料辛辣韓食譜56道
作者: 北伸子 
出版社: 旗標
旗標
系列: 生活/居家/科普
出版日期: 2015/11
頁數: 96
ISBN-10: 986312303X
ISBN-13: 9789863123033
書城編號: 997132
 

原價: HK$83.00
現售: HK$78.85 節省: HK$4.15
(購買此書 10本以上 9折, 60本以上 8折)

購買後立即進貨, 約需 7-12 天

買

簡介
調氣養身.雪白肌膚.苗條身材,全都來自飲食 56道色香味俱全的韓式鍋物,美味溫暖又健康 正韓湯底多應用,在家料理超簡單

  天涼了∼好想來一鍋暖暖的湯品,暖暖身子,抵抗寒冬的到來。   簡單料理免出門,加上韓式辣椒甜辣爽口,真是人生一大享受!   韓國人堅信『調氣養身、雪白肌膚、苗條身材,全都來自日常飲食』。烤肉、拌飯、泡菜皆以大量魚肉鮮蔬及道地辣湯頭,料理成均衡且低卡路里菜餚。韓食被視為『養生』概念的『健康料理』,作法簡單不拘小節,香濃美味大受歡迎。   【超強人氣!5大經典鍋物】   1.鱈魚乾美肌湯∼鱈魚的胺基酸加上強大的排毒效果,讓肌膚永遠清透亮白。   2.參雞湯∼春雞燉煮釋放大量膠原蛋白。高麗人參與紅棗的藥效,兼顧美容與健康。夏季一邊流汗一邊吃,這才是真正的王道!   3.辣牛肉湯∼牛肉與蔬菜燉煮佐上辣椒的濃郁,讓身體從深處暖和起來。度過寒冬的最佳湯品就靠這一道囉!   4.大醬味噌湯∼韓國味噌氣味濃&甜味強,放入蔬菜與豆腐,整鍋湯好豐富好滿足。   5.豆腐鍋∼以辛辣醬汁融出濃烈滋味,放入蔬菜、蛤蜊與豬肉,正是韓國湯品的最大特徵。   【正韓湯底3種】   居家韓鍋就從熬製湯頭開始,用昆布、牛腱、全雞,加上辛香蔬菜,熬成更濃郁道地的湯底。   *基本湯頭1:清湯*   以小魚乾&昆布為主材料,傳統韓式風味湯底   溫潤口感&美妙風味&完美結合各類食材   應用萬變的湯頭,品嚐道道地地的韓式美味   *基本湯頭2:牛肉湯*   韓國料理之最就屬牛肉湯了!!   最經典的莫過於以容易買、價格平實的牛腱肉,   加上長蔥、洋蔥、蘿蔔、大蒜與黑胡椒,   熬煮成香氣濃郁的美味湯底。   *基本湯頭3:雞高湯*   從肉到骨皆釋放出大量甘味,湯頭無比甜美!   滿載膠原蛋白的深奧滋味,滲透每個細胞,   令人精神飽滿、容光煥發!   【韓式調味料】   韓式湯頭美味的關鍵,就在豐富多樣&獨特風味的調味料∼∼   不可或缺的「蒜末」   增添辣味的「辣椒粉」   收尾增色的「紅.青辣椒」   風味接近納豆的「大醬」(韓式味噌)   調整鍋物滋味的「湯用醬油」   「荏胡麻、荏胡麻油與荏胡麻葉」最為大量使用   【想喝時快速完湯品】   吃完辣炒辣煮的強烈料理感覺『哇!好想喝碗湯喔!』這時只要倒一點熱水與鍋巴完美結合,   一碗清爽口感的「鍋巴湯」隨即上桌,喝完通體舒暢,幸福極了!! 本書特色   韓國飲食文化就是「養生」.韓國人超愛喝湯   每個家庭都會利用各式湯品打造健康生活,視身體狀況隨時選擇合宜的湯品∼   冬天喝湯可讓身體變得暖和,有助免疫力提昇、預防感冒   夏天喝湯可促進發汗與新陳代謝,還能避免夏季疲勞發生   【本書從基本3道正韓湯底製作講起】   品嚐超強人氣5大經典鍋物,還有醬料調配與應用,料理出經典的韓國美食56道,有熱呼呼的鍋物、超人氣的韓式拌飯、拌菜、韓式茶碗蒸、辣炒年糕……   【春夏秋冬都合宜的韓式鍋物】   *秋冬交替的季節,正是滋補身體的好時機。熱呼呼的「辣鱈魚鍋」、「韓式泡菜鍋」、「藥膳粥」,隨意來一鍋溫潤了秋涼寒意。   *過年過節特別燉一鍋正統韓味的「參雞湯」,好香好補好團圓,好吃讚嘆停不了…   *夏天好熱,吃不下,累累的不想動。消除這種疲勞的最佳湯品,就屬「豆芽菜湯」了。一邊流汗、一邊吃滿滿膠原蛋白的「參雞湯」,...

 


 

印傭入廚手記:啖啖魚鮮香

評分 尚未有...
此叢書 生活/居家/科普 書目

  • 野營技術教本 詳細圖解:大自然就是我的遊樂場
  • 手帳媽媽幸福筆記術:家事 × 料理 × 記帳 × 育兒 手帳點子大公開
  • 可愛系!小動物甜點黏土:Mini Sweets好想咬一口附Hui&Shyun100%純手作黏土甜點4入禮物盒
  • 帶著手札去旅行 + 新型無綁帶行李秤 (寶藍手札+綠色秤)
  • 帶著手札去旅行 + 新型無綁帶行李秤 (桃紅手札+橙色秤)
  • 和我在一起,到南極
  • 帶著手札去旅行 + 新型無綁帶行李秤 (寶藍手札+藍色秤)
  • 簡單有趣的型版印染
  • 日日微型花園:場景設計、景天屬、藤蔓、多肉、香草、苔類全方位佈置
  • 裝可愛杯杯百變食譜 - 附 4 色 Flag’s 粉嫩造型杯杯組
  • [超級食材 南瓜]小魚媽南瓜料理:飯、麵、湯、家常菜、點心 X 15
  • [超級食材 南瓜]小魚媽南瓜料理:飯、麵、湯、家常菜、點心X15([Kitch’in Box]附限量Flag`s療癒系柔情粉、似水藍含蓋南瓜鍋共2個)
  • 韓式鍋物:正韓湯底3種.道地泡菜.拌菜.醬料辛辣韓食譜56道附Flag’s 直火鋰瓷耐熱韓式砂鍋 (舒藍)一個
  • 韓式鍋物:正韓湯底3種.道地泡菜.拌菜.醬料辛辣韓食譜56道附Flag’s 直火鋰瓷耐熱韓式砂鍋(暖橘)一個
  • 韓式鍋物:正韓湯底3種.道地泡菜.拌菜.醬料辛辣韓食譜56道
  • Pancakes甜蜜食譜:鬆餅&蛋糕65道.甜點醬汁35種附 Flag`s COCOTTE 點點藍焗烤小砂鍋1個
  • Pancakes甜蜜食譜:鬆餅&蛋糕65道.甜點醬汁35種
  • Pancakes甜蜜食譜:鬆餅&蛋糕65道.甜點醬汁35種附 Flag’s COCOTTE 點點粉焗烤小砂鍋1個
  • 簡易手作 古董雜貨•居家小物
  • 北伸子 作者作品表

  • 韓式鍋物:正韓湯底3種.道地泡菜.拌菜.醬料辛辣韓食譜56道
  • 韓式鍋物:正韓湯底3種.道地泡菜.拌菜.醬料辛辣韓食譜56道附Flag’s 直火鋰瓷耐熱韓式砂鍋(暖橘)一個
  • 韓式鍋物:正韓湯底3種.道地泡菜.拌菜.醬料辛辣韓食譜56道附Flag’s 直火鋰瓷耐熱韓式砂鍋 (舒藍)一個
  • * 以上資料僅供參考之用, 香港書城並不保證以上資料的準確性及完整性。
    * 如送貨地址在香港以外, 當書籍/產品入口時, 顧客須自行繳付入口關稅和其他入口銷售稅項。

     

      我的帳戶 |  我的購物車 |  團購優惠 |  加入供應商
    廣告刊登 |  公司簡介 |  English

    香港書城 版權所有 私隱政策聲明

    顯示模式 -- 現在是: 電腦版 (改為: 手機版)