漢克老師 共有 3 項 |
用雙色麵團做造型花捲:學會麵團攪拌、調色、整型、發酵及蒸製,透過40款造型花捲了解發麵的為什麼?
漢克老師, 朱雀文化, 出版日期: 2022/12
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零失敗花樣中式麵點
漢克老師, 朱雀文化, 出版日期: 2018/03/31, 系列: Cook50
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零失敗花樣饅頭,花捲與包子
漢克老師, 朱雀文化, 出版日期: 2017/07/07, 系列: COOK
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