美味食譜 共有 331 項, 本頁顯示 61-90 項 |
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吃的台灣史:荷蘭傳教士的麵包、清人的鮭魚罐頭、日治的牛肉吃法,尋找台灣的飲食文化史
翁佳音,曹銘宗, 貓頭鷹, 出版日期: 2021/10
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肉食星球:人造鮮肉與席捲而來的飲食文化
班哲明.,阿爾德斯.,烏爾加夫, 積木文化, 出版日期: 2021/01
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廚房玩科學:甜點製作學探究與運算思維
楊桂瓊,者:楊桂瓊,曾嘉民,鄭喬芹,蔡秉真,古文森,蔡沛緗,張一州,李彥慧,蔡春惠, 國立屏東大學, 出版日期: 2020-12
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用科學瞭解麵包的「為什麼?」全彩圖解版:從材料到製程,深入剖析製作上的各種盲點,233個Q&A破解所有疑惑
梶原慶春、,木村万紀子, 大境文化, 出版日期: 2023/03
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大衛.舒默的超完美義式咖啡實作:沖煮工藝、穩定溫控、改機實務,引領義式濃縮邁入精品咖啡殿堂的傳奇經典
大衛.,舒默, 方言文化, 出版日期: 2023/03
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發酵聖經(2冊套書)
山鐸.,卡茲, 大家, 出版日期: 2023/03
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發酵聖經(下):奶、蛋、肉、魚、飲料
山鐸.,卡茲, 大家, 出版日期: 2023/03
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發酵聖經(上):蔬、果、穀類、根莖、豆類
山鐸.,卡茲, 大家, 出版日期: 2023/03
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美食怪奇物語:令人捧腹又吃驚的飲食趣聞與真相
麥特.,西格, 行路, 出版日期: 2023/03
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Only One烘焙點心盒:手工餅乾&常溫甜點一次成功的100道完美配方,裝盒技巧大公開,做出獨一無二的繽紛點心盒,不只好吃更吸睛!送人獨享都療癒❤
馮嘉慧, 日日幸福, 出版日期: 2023/03
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茶玩
台灣小玉, 出色, 出版日期: 2023/06
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料理的科學(二版):好廚藝必備百科全書,完整收錄50個烹調原理與密技
蓋.,克羅斯比博士, 大寫, 出版日期: 2023/03
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CAFICT有咖啡的生活:器皿擺設、沖煮技巧、輕食餐搭,打造家的咖啡館
久保田真梨子, 積木文化, 出版日期: 2023/03
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烤箱出好菜:172道家常飯菜.極品料理.人氣烘焙.特殊風味,運用烤箱多功能輕鬆上菜【三版】
李美敬, 奇光, 出版日期: 2023/03
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BREAD 3rd :世界級烘焙職人聖經
Jeffrey Hamelman, 出色文化, 出版日期: 2023/03/06
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在家做甜點套書-美感升級!在家手作超吸睛造型甜點與完美磅蛋糕(一套2冊)
VK Cooking House─,Vicky、,陳豐昇, 出色, 出版日期: 2023/03
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魚貝海鮮料理事典:世界級的夢幻魚貝食材,圖鑑食譜,一本搞定!
凱特.懷特曼, 晨星, 出版日期: 2019/12
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首爾人氣甜點全書:江南.弘大.林蔭道.梨泰院.三清洞5大商圈名店,80道最IN甜點食譜全攻略(二版)
李智惠, 奇光, 出版日期: 2021/05
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食譜新煮張
李銘輝◎主廖天國◎策劃臺灣觀光學院廚藝管理系, 揚智文化, 出版日期: 2011/03
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透明甜點 世界最美麗的食譜 | |||
蜜糖與細雨食譜:25種奇思妙想的魔法情緒配方
夏娃.曼薩諾, 步步, 出版日期: 2019/03
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花花老師的減醣甜點:45款甜點X最精簡工法,可以立刻上手的夢幻食譜
曾心怡(花花老師), 台灣商務印書館, 出版日期: 2021/12
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糕點聖經Ⅰ(上冊)-FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校:掌握世界頂尖糕點師的絕妙食譜與1500個技巧(基本動作.奶油醬.蛋糕體.塔.簡易甜點.快速甜點)
巴黎FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校, 大境文化, 出版日期: 2018/11
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私藏甜點好時光 步粉烘焙坊手作食譜
磯谷仁美, 瑞昇, 出版日期: 2022/02
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東京自由之丘Mont St. Clair的甜點典藏食譜(暢銷版)
辻口博啓, 良品文化, 出版日期: 2021/01
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愛‧甜點:沙布蕾、帕芙洛娃、達克瓦茲70道法式人氣派塔 經典╳低卡烘焙食譜
瓦倫坦.內胡多, 和平國際, 出版日期: 2022/03
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天然發酵研究室:自養自製優格和克菲爾實用指南與食譜應用
吉安娜克里斯.考德威爾, 常常生活, 出版日期: 2021/05/14, 系列: Healthy Life
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咖啡聖經(全新修訂版)
安妮特.穆德維爾, 楓書坊文化, 出版日期: 2022/07, 系列: 飲食>咖啡/茶>咖啡
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低卡料理家—30天健康食譜
陳珊珊, 萬里, 出版日期: 2016/12
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二十四節氣有機食譜
香港有機資源中心, 萬里, 出版日期: 2019/03
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