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餐旅服務品質管理(第二版)

王斐青, 揚智文化, 出版日期: 2015/09, 系列: 餐飲旅館系列
原價: HK$150.00 現售: HK$142.5
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葡萄酒賞析(第二版)

鄭建瑋, 揚智文化, 出版日期: 2015/08, 系列: 餐飲旅館系列
原價: HK$183.00 現售: HK$173.85
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餐飲美學Food and Beverage Aesthetics

蘇芳基, 揚智文化, 出版日期: 2015/05, 系列: 餐飲旅館系列
原價: HK$150.00 現售: HK$142.5
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餐廳開發與規劃(第二版)Restaurant Development and Planning (2nd Edition)

蔡毓峰, 陳柏蒼, 揚智文化, 出版日期: 2014/08, 系列: 餐飲旅館系列
原價: HK$233.00 現售: HK$221.35
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餐旅概論(第三版)Introduction to Hospitality

蘇芳基, 揚智文化, 出版日期: 2014/05, 系列: 餐飲旅館系列
原價: HK$183.00 現售: HK$173.85
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國際禮儀實務(第四版)Etiquette (4th Edition)

徐筑琴, 揚智文化, 出版日期: 2014/02, 系列: 餐飲旅館系列
原價: HK$160.00 現售: HK$152
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餐飲安全與衛生(第二版)Food Safety and Sanitation(2nd edition)

李義川, 揚智文化, 出版日期: 2014/02, 系列: 餐飲旅館系列
原價: HK$127.00 現售: HK$120.65
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餐飲法規Food and Beverage Regulations

李義川, 揚智文化, 出版日期: 2014/02, 系列: 餐飲旅館系列
原價: HK$133.00 現售: HK$126.35
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旅館管理:理論與實務(第二版)Hotel Management: Theory and Practice (2nd Edition)

郭春敏, 揚智文化, 出版日期: 2014/01, 系列: 餐飲旅館系列
原價: HK$117.00 現售: HK$111.15
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餐旅採購與成本控制(第二版)Purchasing Management and Cost Control for the Hospitality Industry(2nd Edition)

蘇芳基, 揚智文化, 出版日期: 2014/01, 系列: 餐飲旅館系列
原價: HK$160.00 現售: HK$152
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餐旅業行銷管理:理論與實務Hospitality Marketing Management: Theory and Practice

郭春敏, 陳細鈿, 揚智文化, 出版日期: 2013/10, 系列: 餐飲旅館系列
原價: HK$117.00 現售: HK$111.15
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西餐烹調理論與實務Western Cuisine Theory and Practice

賴顧賢, 揚智文化, 出版日期: 2013/09, 系列: 餐飲旅館系列
原價: HK$150.00 現售: HK$142.5
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觀光日語上手

鍾錦祥, 揚智文化, 出版日期: 2013/09, 系列: 餐飲旅館系列
原價: HK$117.00 現售: HK$111.15
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旅館房務理論與實務(第二版)Hotel Housekeeping Operation & Management(2nd Edition)

李欽明, 張麗英, 揚智文化, 出版日期: 2013/08, 系列: 餐飲旅館系列
原價: HK$200.00 現售: HK$190
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旅館服務技術Hotel Service from Concept to Operation

蘇芳基, 揚智文化, 出版日期: 2013/06, 系列: 餐飲旅館系列
原價: HK$133.00 現售: HK$126.35
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餐飲服務技術Food and Beverage Service from Concept to Operation

蘇芳基, 揚智文化, 出版日期: 2013/06, 系列: 餐飲旅館系列
原價: HK$183.00 現售: HK$173.85
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國際禮儀實務(第三版)ETIQUETTE(3nd Edition)

徐筑琴, 揚智文化, 出版日期: 2013/01, 系列: 餐飲旅館系列
原價: HK$160.00 現售: HK$152

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旅館安全管理(第二版)Hotel Safety Management (2nd Edition)

黃惠伯, 揚智文化, 出版日期: 2012/12, 系列: 餐飲旅館系列
原價: HK$117.00 現售: HK$111.15
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管家服務

陳貞, 揚智文化, 出版日期: 2012/10, 系列: 餐飲旅館系列
原價: HK$100.00 現售: HK$95
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宴會管理(第二版):理論與實務Banquet Management: Theory and Practice (2nd Edition)

許順旺, 揚智文化, 出版日期: 2012/08, 系列: 餐飲旅館系列
原價: HK$200.00 現售: HK$190
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現代商務旅館經營管理實務Operating Business Hotels Today

余慶華, 揚智文化, 出版日期: 2012/08, 系列: 餐飲旅館系列
原價: HK$183.00 現售: HK$173.85
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菜單設計與成本控制Menu Design&Cost Control

高琦, 蔡曉娟, 揚智文化, 出版日期: 2012/08, 系列: 餐飲旅館系列
原價: HK$117.00 現售: HK$111.15
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餐旅會計與財務分析Accounting and Financial Analysis in the Hospitality Industry

Jonathan A. Hales, 揚智文化, 出版日期: 2012/07, 系列: 餐飲旅館系列
原價: HK$167.00 現售: HK$158.65
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食物製備學:理論與實務(第三版)The Principles and Practices of Food Preparations (3rd Edition)

李錦楓, 揚智文化, 出版日期: 2012/06, 系列: 餐飲旅館系列
原價: HK$167.00 現售: HK$158.65
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餐飲管理Food & Beverage Management Concept and Operation

蘇芳基, 揚智文化, 出版日期: 2012/05, 系列: 餐飲旅館系列
原價: HK$167.00 現售: HK$158.65
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服務業管理Service Industry Management

林月枝, 梁錦鵬, 揚智文化, 出版日期: 2012/02, 系列: 餐飲旅館系列
原價: HK$140.00 現售: HK$133
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飲食文化概論(第二版)Introduction to Dietary Culture (2nd Edition)

張玉欣, 楊秀萍, 揚智文化, 出版日期: 2011/11, 系列: 餐飲旅館系列
原價: HK$133.00 現售: HK$126.35
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觀光行銷管理實務Tourism Marketing Management and Practice

徐惠群, 揚智文化, 出版日期: 2011/03, 系列: 餐飲旅館系列
原價: HK$193.00 現售: HK$183.35
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餐旅服務品質管理Perceptions of Service Quality in the Hospitality Industry

王斐青, 揚智文化, 出版日期: 2010/10, 系列: 餐飲旅館系列
原價: HK$127.00 現售: HK$120.65
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餐廳開發與規劃Restaurant Development and Planning

蔡毓峰, 陳柏蒼, 揚智文化, 出版日期: 2010/07, 系列: 餐飲旅館系列
原價: HK$233.00 現售: HK$221.35
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