共有 10 項 |
觀光餐旅概論Introduction to Tourism and Hospitality
蘇芳基, 揚智文化, 出版日期: 2018/09, 系列: 餐飲旅館
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食物製備學(第四版):理論與實務The Principles and Practices of Food Preparations
李錦楓, 揚智文化, 出版日期: 2018/09, 系列: 餐飲旅館
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餐旅採購與成本控制(第三版)Purchasing Management and Cost Control for the Hospitality Industry
蘇芳基, 揚智文化, 出版日期: 2018/04, 系列: 餐飲旅館
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藥膳理論與實作The Theory and Practice of Chinese Medicinal Cuisine
周彝君, 揚智文化, 出版日期: 2018/03, 系列: 餐飲旅館
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餐飲設備與器具概論(第二版)
蔡毓, 揚智文化, 出版日期: 2018/03, 系列: 餐飲旅館
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世界飲食與文化(第二版)World Cuisine and Food Culture (2nd Edition)
洪久賢, 主, 揚智文化, 出版日期: 2017/09, 系列: 餐飲旅館
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飲食文化概論(第三版)Introduction to Dietary Culture
張玉欣, 揚智文化, 出版日期: 2015/05, 系列: 餐飲旅館
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觀光餐旅行銷(第二版)Hospitality and Tourism Marketing (2nd Edition)
蘇芳基, 揚智文化, 出版日期: 2014/11, 系列: 餐飲旅館
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黃金交易的第一本書:黃金自動交易指南
Dave C, 經瑋, 出版日期: 2014/04, 系列: 餐飲旅館
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綠色飲食概論與設計Green Diet Introduction and Plan
楊昭景, 馮莉雅, 揚智文化, 出版日期: 2014/03, 系列: 餐飲旅館
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