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		用科學瞭解麵包的「為什麼？」全彩圖解版：從材料到製程，深入剖析製作上的各種盲點，233個Q&A破解所有疑惑梶原慶春、,木村万紀子, 大境文化, 出版日期: 2023/03 原價: HK$207.00 現售: HK$196.65 購買後立即進貨, 約需 7-12 天因疫情關係，運輸時間或會有所延長，敬請體諒！

		巴黎名店BREIZH CAFE蕎麥餅&可麗餅配方大公開：從配方到煎烘技巧、摺疊法，詳細的步驟圖解與說明貝特朗．,拉切爾, 大境文化, 出版日期: 2023/01 原價: HK$133.00 現售: HK$126.35 購買後立即進貨, 約需 7-12 天因疫情關係，運輸時間或會有所延長，敬請體諒！

		法國藍帶麵包聖經：80道經典麵包與維也納麵包配方，詳細步驟完整解說，廚藝聖殿的知識與絕竅全收錄！法國藍帶廚藝學院, 大境文化, 出版日期: 2022/10 原價: HK$560.00 現售: HK$532 購買後立即進貨, 約需 7-12 天因疫情關係，運輸時間或會有所延長，敬請體諒！

		SAUCES經典又創新的醬汁１０３種，會做醬汁就會做菜：與時俱進、反映時代，決定美味關鍵，讓餐桌大躍進陳寬定 Eddie Chen, 大境文化, 出版日期: 2022/09 原價: HK$120.00 現售: HK$114 購買後立即進貨, 約需 7-12 天因疫情關係，運輸時間或會有所延長，敬請體諒！

		自製無添加的「魔法調味料」短時、美味又安心的絕品料理102道－食品業的專家、「恐怖的食品添加物」作者，耗時15年企劃！安部司, 大境文化, 出版日期: 2022/08 原價: HK$127.00 現售: HK$120.65 購買後立即進貨, 約需 7-12 天因疫情關係，運輸時間或會有所延長，敬請體諒！

		法朋風味全圖鑑：翻書學搭配，看圖懂技巧，112種蛋糕體、夾心、奶餡、香緹…，掌握味道口感與視覺的最佳組合關鍵！（限量精裝簽名版）李依錫, 大境文化, 出版日期: 2022/05 原價: HK$227.00 現售: HK$215.65 購買後立即進貨, 約需 7-12 天因疫情關係，運輸時間或會有所延長，敬請體諒！

		法朋風味全圖鑑：翻書學搭配，看圖懂技巧，112種蛋糕體、夾心、奶餡、香緹…，掌握味道口感與視覺的最佳李依錫, 大境文化, 出版日期: 2022/05 原價: HK$173.00 現售: HK$164.35 購買後立即進貨, 約需 7-12 天因疫情關係，運輸時間或會有所延長，敬請體諒！

		世界麵包百科圖鑑：終極版！收錄橫跨歐亞美非，麵包狂熱分子喜愛的123種麵包，最詳盡的起源、典故與剖面照大公開東京製果學校監製, 大境文化, 出版日期: 2022/03 原價: HK$147.00 現售: HK$139.65 購買後立即進貨, 約需 7-12 天因疫情關係，運輸時間或會有所延長，敬請體諒！

		維也納/酥皮類麵包聖經：收錄MOF法國最佳工藝師競賽的原創作品、經典與現代的麵包配方完整大公開80道傑若米．巴斯戴,尚馬希．拉尼奧, 大境文化, 出版日期: 2021/12 原價: HK$467.00 現售: HK$443.65 購買後立即進貨, 約需 7-12 天因疫情關係，運輸時間或會有所延長，敬請體諒！

		麵包教科書（最新版）：日本圖書館協會指定選書，2500張步驟圖解，從基本麵團到進階變化，保證易學零失敗！坂本里香, 大境文化, 出版日期: 2021/10 原價: HK$160.00 現售: HK$152 購買後立即進貨, 約需 7-12 天因疫情關係，運輸時間或會有所延長，敬請體諒！

		專業麵包師必讀：新時代的麵包製作法：全新發酵種、冷藏．冷凍製作法，美味加倍、有效利用時間、精省人力、更具計劃性！竹谷光司, 大境文化, 出版日期: 2021/07 原價: HK$133.00 現售: HK$126.35 購買後立即進貨, 約需 7-12 天因疫情關係，運輸時間或會有所延長，敬請體諒！

		DESSERT新銳糕點師餐廳的獨創盤式甜點：一窺頂級餐廳新概念甜點，日本當代糕點師聯手，傳授製作、應用與變化，深入剖析發想技巧與甜點觀加藤順一,小林里佳子,加藤峰子, 大境文化, 出版日期: 2021/06 原價: HK$327.00 現售: HK$310.65 購買後立即進貨, 約需 7-12 天因疫情關係，運輸時間或會有所延長，敬請體諒！

		義大利糕點百科圖鑑：終極版！收錄從傳統到時尚你一定要認識的 107種義式甜點，最詳盡的起源、典故與完整配方佐藤禮子REIKO SATO, 大境文化, 出版日期: 2021/03 現售: HK$153 購買後立即進貨, 約需 7-12 天因疫情關係，運輸時間或會有所延長，敬請體諒！

		巧克力聖經技巧全圖解－FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校：精準掌握巧克力的專業技術、操作技巧與必學大師級食譜巴黎FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校, 大境文化, 出版日期: 2021/01 現售: HK$493 購買後立即進貨, 約需 7-12 天因疫情關係，運輸時間或會有所延長，敬請體諒！

		法國名店蛋糕卷BCHES：20家名店+人氣主廚的經典作品，詳細步驟與技巧，掌握糕點風味組合趨勢，獲得第一手資訊菲力浦．康蒂奇尼, 大境文化, 出版日期: 2020/11 現售: HK$180 購買後立即進貨, 約需 7-12 天因疫情關係，運輸時間或會有所延長，敬請體諒！

		法式料理加熱技巧聖經CUISSON：從烘烤、香煎、燉煮到煙燻，18類必學加熱技巧，6大重要關鍵、83道應用與高湯醬汁，料理人老饕們不能錯過上柿元勝, 大境文化, 出版日期: 2020/10 現售: HK$200 購買後立即進貨, 約需 7-12 天因疫情關係，運輸時間或會有所延長，敬請體諒！

		巴黎麗思飯店的甜點時刻：邀您進入Ritz Paris世界知名傳奇飯店，收藏年度糕點師的原創配方與獨家糕點方索瓦．佩赫, 大境文化, 出版日期: 2020/09 現售: HK$360 購買後立即進貨, 約需 7-12 天因疫情關係，運輸時間或會有所延長，敬請體諒！

		法式糕點百科圖鑑：終極版！收錄糕點狂熱份子不能錯過的132種法式甜點，最詳盡的起源、典故與完整配方山本, 大境文化, 出版日期: 2020/06 現售: HK$153 購買後立即進貨, 約需 7-12 天因疫情關係，運輸時間或會有所延長，敬請體諒！

		用科學方式瞭解糕點的為什麼-實作篇：以配方實戰演練Q&A，獲得美味大幅提升的必學訣竅！津田陽子, 大境文化, 出版日期: 2020/03 現售: HK$123 購買後立即進貨, 約需 7-12 天因疫情關係，運輸時間或會有所延長，敬請體諒！

		巧克力的基本與關鍵大全 Essentiel du chocolat：MOF親自傳授1127張詳細步驟圖解，巧克力的知識與技法國藍帶廚藝學院, 大境文化, 出版日期: 2020/02 現售: HK$327 購買後立即進貨, 約需 7-12 天因疫情關係，運輸時間或會有所延長，敬請體諒！

		頂尖糕點HAUTE PATISSERIE：收錄全球最佳糕點主廚的100道作品，集結最多MOF法國最佳職人，與世界甜點 Relais Desserts法國甜點協會, 大境文化, 出版日期: 2020/01 現售: HK$500 購買後立即進貨, 約需 7-12 天因疫情關係，運輸時間或會有所延長，敬請體諒！

		Charcuterie 熟食冷肉正統技術大全：京都名店配方全收錄，唯一專書８９６張圖解，傳授肉腸、培根、火腿、酥吉田英明, 大境文化, 出版日期: 2019/11 現售: HK$327 購買後立即進貨, 約需 7-12 天因疫情關係，運輸時間或會有所延長，敬請體諒！

		「ACQUA PAZZA」東京名店配方大公開：萃煉三十年，結合義式鮮明風味與日式細膩手法，從基礎到經典+原創日高良實, 大境文化, 出版日期: 2019/11 現售: HK$120 購買後立即進貨, 約需 7-12 天因疫情關係，運輸時間或會有所延長，敬請體諒！

		果豐美醬「極品果醬與鹹味常備醬」：日本高人氣名師配方大公開，顛覆你對傳統果醬的印象， 3～5分鐘短時加熱，濃縮封存大地的鮮美豐味 , 大境文化, 出版日期: 2019/09 現售: HK$107 購買後立即進貨, 約需 7-12 天因疫情關係，運輸時間或會有所延長，敬請體諒！

		法國經典料理大全：料理人老饕們一致收藏，解析法國22區料理核心，從基礎學習各種食材處理、高湯、醬汁與變化法國藍帶廚藝學院, 大境文化, 出版日期: 2019/04 現售: HK$260 購買後立即進貨, 約需 7-12 天因疫情關係，運輸時間或會有所延長，敬請體諒！

		SAUCE法式料理的新醬汁：一窺米其林摘星餐廳新概念醬汁日本當代新銳主廚聯手，傳授製作、應用與變化，加附料理搭配與基礎高湯配方荒井昇／金山康弘／高田裕介／生井祐介／目黑浩太郎, 大境文化, 出版日期: 2019/01 現售: HK$200 購買後立即進貨, 約需 7-12 天因疫情關係，運輸時間或會有所延長，敬請體諒！

		麵包科學－實作版：無需攪拌機，將專業秘訣簡單化，粉˙水˙酵母˙鹽，關於麵包480個步驟知識與技巧，從最初最基本的麵包製作竹谷光司, 大境文化, 出版日期: 2018/12 現售: HK$133 購買後立即進貨, 約需 7-12 天因疫情關係，運輸時間或會有所延長，敬請體諒！

		糕點聖經Ⅱ（下冊）－FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校：掌握世界頂尖大師的絕妙食譜與1500個技巧（多層蛋糕．節慶糕點．糖果與果醬．巧克力．裝飾．冰品）巴黎FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校, 大境文化, 出版日期: 2018/11 現售: HK$467 購買後立即進貨, 約需 7-12 天因疫情關係，運輸時間或會有所延長，敬請體諒！

		糕點聖經Ⅰ（上冊）－FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校：掌握世界頂尖糕點師的絕妙食譜與1500個技巧（基本動作．奶油醬．蛋糕體．塔．簡易甜點．快速甜點）巴黎FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校, 大境文化, 出版日期: 2018/11 現售: HK$567 購買後立即進貨, 約需 7-12 天因疫情關係，運輸時間或會有所延長，敬請體諒！

		糕點製作常用語必備的法中辭典：糕點師、飲食記者、編輯、翻譯、饕客不可少，依分類輔以照片，掌握具體涵義，附反查索引與拼音，迅速理解開口說小阪?山崎正也 ?製果專門學校監修, 大境文化, 出版日期: 2018/10 現售: HK$180 購買後立即進貨, 約需 7-12 天因疫情關係，運輸時間或會有所延長，敬請體諒！

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		用科學瞭解麵包的「為什麼？」全彩圖解版：從材料到製程，深入剖析製作上的各種盲點，233個Q&A破解所有疑惑梶原慶春、,木村万紀子, 大境文化, 出版日期: 2023/03 原價: HK$207.00 現售: HK$196.65 購買後立即進貨, 約需 7-12 天因疫情關係，運輸時間或會有所延長，敬請體諒！

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		SAUCES經典又創新的醬汁１０３種，會做醬汁就會做菜：與時俱進、反映時代，決定美味關鍵，讓餐桌大躍進陳寬定 Eddie Chen, 大境文化, 出版日期: 2022/09 原價: HK$120.00 現售: HK$114 購買後立即進貨, 約需 7-12 天因疫情關係，運輸時間或會有所延長，敬請體諒！

		自製無添加的「魔法調味料」短時、美味又安心的絕品料理102道－食品業的專家、「恐怖的食品添加物」作者，耗時15年企劃！安部司, 大境文化, 出版日期: 2022/08 原價: HK$127.00 現售: HK$120.65 購買後立即進貨, 約需 7-12 天因疫情關係，運輸時間或會有所延長，敬請體諒！

		法朋風味全圖鑑：翻書學搭配，看圖懂技巧，112種蛋糕體、夾心、奶餡、香緹…，掌握味道口感與視覺的最佳組合關鍵！（限量精裝簽名版）李依錫, 大境文化, 出版日期: 2022/05 原價: HK$227.00 現售: HK$215.65 購買後立即進貨, 約需 7-12 天因疫情關係，運輸時間或會有所延長，敬請體諒！

		法朋風味全圖鑑：翻書學搭配，看圖懂技巧，112種蛋糕體、夾心、奶餡、香緹…，掌握味道口感與視覺的最佳李依錫, 大境文化, 出版日期: 2022/05 原價: HK$173.00 現售: HK$164.35 購買後立即進貨, 約需 7-12 天因疫情關係，運輸時間或會有所延長，敬請體諒！

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		維也納/酥皮類麵包聖經：收錄MOF法國最佳工藝師競賽的原創作品、經典與現代的麵包配方完整大公開80道傑若米．巴斯戴,尚馬希．拉尼奧, 大境文化, 出版日期: 2021/12 原價: HK$467.00 現售: HK$443.65 購買後立即進貨, 約需 7-12 天因疫情關係，運輸時間或會有所延長，敬請體諒！

		麵包教科書（最新版）：日本圖書館協會指定選書，2500張步驟圖解，從基本麵團到進階變化，保證易學零失敗！坂本里香, 大境文化, 出版日期: 2021/10 原價: HK$160.00 現售: HK$152 購買後立即進貨, 約需 7-12 天因疫情關係，運輸時間或會有所延長，敬請體諒！

		專業麵包師必讀：新時代的麵包製作法：全新發酵種、冷藏．冷凍製作法，美味加倍、有效利用時間、精省人力、更具計劃性！竹谷光司, 大境文化, 出版日期: 2021/07 原價: HK$133.00 現售: HK$126.35 購買後立即進貨, 約需 7-12 天因疫情關係，運輸時間或會有所延長，敬請體諒！

		DESSERT新銳糕點師餐廳的獨創盤式甜點：一窺頂級餐廳新概念甜點，日本當代糕點師聯手，傳授製作、應用與變化，深入剖析發想技巧與甜點觀加藤順一,小林里佳子,加藤峰子, 大境文化, 出版日期: 2021/06 原價: HK$327.00 現售: HK$310.65 購買後立即進貨, 約需 7-12 天因疫情關係，運輸時間或會有所延長，敬請體諒！

		義大利糕點百科圖鑑：終極版！收錄從傳統到時尚你一定要認識的 107種義式甜點，最詳盡的起源、典故與完整配方佐藤禮子REIKO SATO, 大境文化, 出版日期: 2021/03 現售: HK$153 購買後立即進貨, 約需 7-12 天因疫情關係，運輸時間或會有所延長，敬請體諒！

		巧克力聖經技巧全圖解－FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校：精準掌握巧克力的專業技術、操作技巧與必學大師級食譜巴黎FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校, 大境文化, 出版日期: 2021/01 現售: HK$493 購買後立即進貨, 約需 7-12 天因疫情關係，運輸時間或會有所延長，敬請體諒！

		法國名店蛋糕卷BCHES：20家名店+人氣主廚的經典作品，詳細步驟與技巧，掌握糕點風味組合趨勢，獲得第一手資訊菲力浦．康蒂奇尼, 大境文化, 出版日期: 2020/11 現售: HK$180 購買後立即進貨, 約需 7-12 天因疫情關係，運輸時間或會有所延長，敬請體諒！

		法式料理加熱技巧聖經CUISSON：從烘烤、香煎、燉煮到煙燻，18類必學加熱技巧，6大重要關鍵、83道應用與高湯醬汁，料理人老饕們不能錯過上柿元勝, 大境文化, 出版日期: 2020/10 現售: HK$200 購買後立即進貨, 約需 7-12 天因疫情關係，運輸時間或會有所延長，敬請體諒！

		巴黎麗思飯店的甜點時刻：邀您進入Ritz Paris世界知名傳奇飯店，收藏年度糕點師的原創配方與獨家糕點方索瓦．佩赫, 大境文化, 出版日期: 2020/09 現售: HK$360 購買後立即進貨, 約需 7-12 天因疫情關係，運輸時間或會有所延長，敬請體諒！

		法式糕點百科圖鑑：終極版！收錄糕點狂熱份子不能錯過的132種法式甜點，最詳盡的起源、典故與完整配方山本, 大境文化, 出版日期: 2020/06 現售: HK$153 購買後立即進貨, 約需 7-12 天因疫情關係，運輸時間或會有所延長，敬請體諒！

		用科學方式瞭解糕點的為什麼-實作篇：以配方實戰演練Q&A，獲得美味大幅提升的必學訣竅！津田陽子, 大境文化, 出版日期: 2020/03 現售: HK$123 購買後立即進貨, 約需 7-12 天因疫情關係，運輸時間或會有所延長，敬請體諒！

		巧克力的基本與關鍵大全 Essentiel du chocolat：MOF親自傳授1127張詳細步驟圖解，巧克力的知識與技法國藍帶廚藝學院, 大境文化, 出版日期: 2020/02 現售: HK$327 購買後立即進貨, 約需 7-12 天因疫情關係，運輸時間或會有所延長，敬請體諒！

		頂尖糕點HAUTE PATISSERIE：收錄全球最佳糕點主廚的100道作品，集結最多MOF法國最佳職人，與世界甜點 Relais Desserts法國甜點協會, 大境文化, 出版日期: 2020/01 現售: HK$500 購買後立即進貨, 約需 7-12 天因疫情關係，運輸時間或會有所延長，敬請體諒！

		Charcuterie 熟食冷肉正統技術大全：京都名店配方全收錄，唯一專書８９６張圖解，傳授肉腸、培根、火腿、酥吉田英明, 大境文化, 出版日期: 2019/11 現售: HK$327 購買後立即進貨, 約需 7-12 天因疫情關係，運輸時間或會有所延長，敬請體諒！

		「ACQUA PAZZA」東京名店配方大公開：萃煉三十年，結合義式鮮明風味與日式細膩手法，從基礎到經典+原創日高良實, 大境文化, 出版日期: 2019/11 現售: HK$120 購買後立即進貨, 約需 7-12 天因疫情關係，運輸時間或會有所延長，敬請體諒！

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		法國經典料理大全：料理人老饕們一致收藏，解析法國22區料理核心，從基礎學習各種食材處理、高湯、醬汁與變化法國藍帶廚藝學院, 大境文化, 出版日期: 2019/04 現售: HK$260 購買後立即進貨, 約需 7-12 天因疫情關係，運輸時間或會有所延長，敬請體諒！

		SAUCE法式料理的新醬汁：一窺米其林摘星餐廳新概念醬汁日本當代新銳主廚聯手，傳授製作、應用與變化，加附料理搭配與基礎高湯配方荒井昇／金山康弘／高田裕介／生井祐介／目黑浩太郎, 大境文化, 出版日期: 2019/01 現售: HK$200 購買後立即進貨, 約需 7-12 天因疫情關係，運輸時間或會有所延長，敬請體諒！

		麵包科學－實作版：無需攪拌機，將專業秘訣簡單化，粉˙水˙酵母˙鹽，關於麵包480個步驟知識與技巧，從最初最基本的麵包製作竹谷光司, 大境文化, 出版日期: 2018/12 現售: HK$133 購買後立即進貨, 約需 7-12 天因疫情關係，運輸時間或會有所延長，敬請體諒！

		糕點聖經Ⅱ（下冊）－FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校：掌握世界頂尖大師的絕妙食譜與1500個技巧（多層蛋糕．節慶糕點．糖果與果醬．巧克力．裝飾．冰品）巴黎FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校, 大境文化, 出版日期: 2018/11 現售: HK$467 購買後立即進貨, 約需 7-12 天因疫情關係，運輸時間或會有所延長，敬請體諒！

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