杯子蛋糕幸福上桌
 
作者: 戚黛黛Priscilla Chi, 蒙順意Monica Mong 
書城編號: 1001982

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出版社: 橘子
出版日期: 2015/12
頁數: 152
ISBN: 9789863640813

商品簡介
基礎材料+簡單方法+巧思裝飾,不藏私配方大公開! stepbystep,初學者也能輕易上手!

  常常在蛋糕店、甜點櫥窗前停下腳步、猶豫不已嗎?   擔心一個人的時候,蛋糕太大吃不完,   人多的時候,份量又難以拿捏嗎?   小杯子蛋糕是最佳選擇!   一個人吃、兩個人吃都適合,   還可以呼朋引伴大家一起分享!   從扎實鬆軟的蛋糕、柔軟滑順的糖霜到千變萬化的裝飾,   讓你確實掌握杯子蛋糕的烘焙重點。   無論烘焙老手或初學者,都能輕鬆做出大人、小孩都喜歡的幸福滋味!   參照本書的作法,一起來將菠蘿包、杏仁餅、珍珠奶茶、黑糖薑母茶、檸檬派、金莎巧克力、比利時鬆餅、綠茶、葡萄、芒果、栗子、薰衣草……通通裝進小杯子裡吧!   ※本書為中英對照,每道食譜可作6個杯子蛋糕。 本書特色   ★常用工具、食材及單位換算等常備知識。   ★基本的2種蛋糕配方、5種糖霜製作與6大擠花技巧。   ★詳細的步驟解說,適時搭配照片圖解及美味小提示。   ★運用不同國家的特色美食和食材,加上簡單卻又極具特色、充滿藝術感的裝飾,一次滿足味蕾與視覺!

 
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