吃貨有內涵:圖解8國55道料理故事
 
作者: 安伯托.艾可 
出版社: 上奇
系列: Cook50系列
出版日期: 2016/02
頁數: 192
ISBN-10: 9863756393
ISBN-13: 9789863756392
書城編號: 1006002
 

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商品簡介
 
  吃好吃的食物,是人生的一大享受。   但身為有內涵的吃貨,絕不能就此滿足!      翻開本書才明白──      鵝肝醬在一開始其實乏人問津,   是路易十四讓它變成鑽石級美味。   作為世界三大蔬雂坐@,   泰文「白米」與「食物」是為同義詞。      在眾多料理當中,總有你的美食歸屬。      你愛吃的──   美國、法國、韓國、日本、泰國、義大利、馬來西亞、中華料理      你想知道的──   文化考據、烹煮方式、食用指南      透過本書趣味圖文一一揭曉,   帶你一窺世界美食殿堂的豐富多元!   

Cook50系列
BrianCuisine不萊嗯的麵包學:圖文詳盡的7萬字麵包科學知識、31道必學經典甜麵包、21款原創天然酵種歐陸麵包、8道私房抹醬、45支專業影音示範,烘焙新手以至麵包職人皆實用的必備工具書。

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