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梁瓊白來碗麵條兒

作者:	梁瓊白
系列:	高手系列
書城編號:	100726

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出版社:	膳書房
出版日期:	2007/03
頁數:	96
ISBN:	9789866868023

商品簡介

麵是僅次於米的第二主食，種類多元、口感豐富、吃法多變，而且具有飽足、營養、方便的特質，很能滿足忙碌又講究口味的現代人。

本書內容分為三大類，湯麵、乾拌麵和炒麵等市面上流行、普遍的麵食，從簡單的烏醋拌麵、地方風味的台式炒麵、廣式炒麵，到充滿異國風情調的魚湯麵、豬骨拉麵，讓你麵麵俱到，百吃不厭。

此外本書並收錄麵食相關資訊，從基本的麵條常識、煮麵的水量、水溫、點水方式之外，還教讀者自己製作手工麵條，讓愛吃麵的你，即使不上曙U也能在家一飽口福。

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梁瓊白來碗麵條兒

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