▌陳健宏，一個懦憔阞熄_故事▌ 　　國中畢業後，先是成了修車廠的黑手學徒；15歲，因緣際會踏進廚房，拿起鍋鏟學師；22歲，用借來的十萬元白手起家，以不過兩坪的清粥小菜攤作為懦憎~的起點；28歲，年少得意的他一夜輸光了賺來的所有積蓄；30歲起始，他開過私房創意料理、日式料理、廣東菜曙U，也投資過飯店宴會曙U，極盛時期更同時身兼四家曙U的老闆。但就在邁入不惑之年的一個起心轉念，他毅然決然將懦憚往洏部結束歸零，轉而走上沒有人熟悉的蔬食文化推廣之路…… 　　一頓飯，吃進回憶和感覺── 　　讓用壑ㄕA只是吃飯，而是用「心」去體驗 　　陳健宏從陽明山上的一片荒涼土地做為蔬食之路的起點，他一路尋思、一路摸索，在草創期間不斷跌倒、嘗試的過程中，回歸「本心」，發現敬天愛地、恭敬與謙卑的力量──讓飲食不再只是從廚房到嶽遄A讓蔬食文化不只是吃素與宗教，截然不同的經營精神逐漸傳開，「陽明春天」遂成為釵h企業名士、來台旅客指定造訪的曙U。在「陽明春天」天然、去雕飾的自然環境中，日理萬機的大老闆在茶席間找到人生單純的原點，不知何去何從的旅人追尋到年輕生命的意義；在天地遼闊之間，陽明春天帶來豐富的五感體驗，突破曙U的定義，讓用壑ㄕA只是吃飯，而是用「心」去體驗，讓每個人都能在陽明山的四季中找到生活的真義。