◎中式．西式．甜食．鹹點．湯品──45種經典早午嶽z，風格多變，滿足你的味蕾 　　慵懶的假日早晨，想要在家就能享用到新鮮出爐的麵包，或是人氣咖啡店的鬆餅、法式吐司；炎熱的夏日裡，清爽的沙拉帶來無負擔的美味；寒冷的冬天，煮一鍋暖胃、暖心的濃湯、熱粥，全身都跟著溫暖了起來。45道早午嶺嘔苤A滿足你對美味的需求，為整日帶來滿滿的元氣與能量。 　　【人氣美味】藍莓鬆餅、西班牙半熟烘蛋、英式麵包布丁、雙重起司舒芙蕾 　　【健康清爽】炙烤綠蘆筍沙拉、摩洛哥沙拉、干貝海鮮粥、普羅旺斯蔬菜湯 　　【豐盛飽足】法式洛林鹹派、乳酪通心麵、檸檬香茅雞肉蒸飯、菠菜鮮菇螺旋麵 　　◎平底鍋、圓鍋，利用兩種鍋具，營造一桌的美味 　　本書以LeCreuset鑄鐵平底鍋、圓鍋為主要示範的鍋具，利用兩種不同鍋器具的特性，就能做出多變的早午嚏A是一本充分展現鑄鐵鍋優點的早午嶺嘔苤C 　　◎造型瓷器，兼具耐熱及耐冷能力 　　造型瓷器最大的魅力就是不易刮傷，且不容易沾附食物的氣味及顏色，並兼具耐熱及耐冷能力，可承受負20度到260度的溫度範圍。不僅能用在微波爐、烤箱、壓力鍋，也可以放進冷藏室和冷凍室，另外，還可用於洗碗機、烘乾機等等，十分方便。繽紛優雅的色彩，為廚房和嶽鄑怏I上時尚亮眼的氣息。 　　◎LC鑄鐵鍋的四大特點 　　LECREUSET所生產的是以「鑄鐵」鍛造的「琺瑯鍋」，設計感十足，時尚簡約。不僅可用於煎煮，還可耐烤箱高溫，一鍋到底、直接上桌，為你的料理加分。其具有以下4大特點： 　　特點1：導熱性佳，做出外香脆、內鬆軟的鬆餅、歐姆蛋 　　導熱快、保溫性能佳，能將食物表皮煎得香脆，但裡面仍保持鬆軟，適合用於製作鬆餅、歐姆蛋等輕典早午嚏A帶來蓬鬆可口的口感，平坦厚實的鍋底，還能為食物烙下美味的褐色烤痕。雖然需要花一點時間熱鍋，不過由於鍋體的厚度相同，導熱效果比一般平底鍋更均勻，還能幫助食材釋放出鮮美及甘甜。 　　特點2：多孔瑯塗層，不易沾黏食材 　　表面是呈現凹凸狀的多孔瑯塗層，不易沾黏食材，能輕鬆的為列鍋子就像是經過長期使用一般，油脂能夠均勻的分布於表面的孔隙。香料等食材色素不易沉積，不會出現明顯的污漬。而且瑯塗層不容易因為溫度變化而剝落，非常耐用。 　　特點3：保溫效果高，經濟節能 　　優於一般平底鍋的保溫能力，讓菜餚不易冷卻，保持溫熱的美味。另外，小火即能烹調，帶來經濟節能效果。 　　特點4：鎖住食材營養，完整保留食物美味 　　導熱均勻，能將火力緩緩的傳導進食材，緊緊鎖住食材的營養。此外，厚重的鍋趙鈰鰳d住水蒸氣，保留食材原有的美味。 本書特色 　　1、第一本鑄鐵鍋早午嶺嘔胐n　　不管是鑄鐵鍋新手，或是LeCreuset鑄鐵鍋愛好者，都能從這本書中得到前所未有的幸福美味。 　　2、豐富多變，45道吃不膩的美味 　　麵包、鬆餅、濃湯、烘蛋、沙拉、粥飯、義大利麵等等，種類豐富，每天都能做出吃不膩的早午嚏C 　　3、各國風味，一次收藏 　　美式鬆餅、英式麵包布丁、希臘口袋餅、法式鹹派、西班牙半熟蛋餅、普羅旺斯蔬菜湯等等，不用到專門的特色曙U，就能享受到世界各地的特色早午嚏C 　　4、細緻翻L，為擢I增添美味魔法...