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餐桌上的日本史

新版已出版

作者:	宮崎正勝
書城編號:	1013242

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出版社:	遠足
出版日期:	2016/05/18
ISBN:	9789869300087

商品簡介

嶽鄐W趣讀日本歷史！
透過壽司、蕎麥麵、味噌湯和壽喜燒…
重新認識傲視亞洲的全球第三大經濟體
　　屬於古代時尚食品的丸子、大佛與蠶豆之間竟有出人意外的關係？從豆腐料理大變身而成的關東煮、原是伊斯蘭點心的五目油豆腐包、被視為下等魚而遭人嫌棄的鮪魚、白菜與日清戰爭等，本書揭開食材與料理不為人知的一面。本書作者再一次以世界的歷史變動為主軸，說明日本的飲食文化是如何經過重組與演變。書中充滿各種小知識，淺顯易懂。是一本可以輕鬆了解日本歷史與文化的書。

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51個影響世界經濟的關鍵大事

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35個影響歷史的關鍵大事

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餐桌上的日本史（全新插畫版）

餐桌上的世界史（全新插畫版）

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