餐桌上的日本史

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作者: 宮崎正勝 
出版社: 遠足
出版日期: 2016/05/18
ISBN-10: 9869300081
ISBN-13: 9789869300087
書城編號: 1013242
 

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商品簡介
 
嶽鄐W趣讀日本歷史!
透過壽司、蕎麥麵、味噌湯和壽喜燒…
重新認識傲視亞洲的全球第三大經濟體
  屬於古代時尚食品的丸子、大佛與蠶豆之間竟有出人意外的關係?從豆腐料理大變身而成的關東煮、原是伊斯蘭點心的五目油豆腐包、被視為下等魚而遭人嫌棄的鮪魚、白菜與日清戰爭等,本書揭開食材與料理不為人知的一面。本書作者再一次以世界的歷史變動為主軸,說明日本的飲食文化是如何經過重組與演變。書中充滿各種小知識,淺顯易懂。是一本可以輕鬆了解日本歷史與文化的書。

宮崎正勝 作者作品表

錢包裡的世界史:從黃金、白銀到比特幣,貨幣如何改變我們?
十小時讀懂國高中六年的世界史
圖解世界近現代史更新版
圖解東亞史(更新版)
51個影響世界經濟的關鍵大事
從空間解讀的世界史:馬、航海、資本、電子資訊的空間革命
日本長銷經典!宮崎正勝的飲食世界史(全套三冊)
35個影響歷史的關鍵大事
酒杯裡的世界史(全新插畫版)
餐桌上的日本史(全新插畫版)
餐桌上的世界史(全新插畫版)
十小時讀懂國高中六年的世界史
馬上了解中東與伊斯蘭世界
餐桌上的世界史
餐桌上的日本史
宮崎正勝飲食世界史(3冊套書)
酒杯裡的世界史
你不可不知的酒的世界史
你不可不知的世界飲食史
你不可不知的日本飲食史

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