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培梅食譜第一冊(精裝)
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出版社: |
食為天文創
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| 出版日期: |
2016/04 |
| 頁數: |
376 |
| ISBN: |
9789869171656 |
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商品簡介 |
| 這本培梅食譜，是台灣最早的一本彩色且中英對照食譜，至今已近40個年頭，陪伴了釵h中外人士從青年、壯年、一直到老年。也因為傅老師對傳承中華美食的努力，使得中國菜能在世界各地留下真正的文字與圖片紀錄。
舊版書早已售罄，雖接獲海內外不斷的訂單，但因照片過於老舊，再版已成困難，幾次評估重製的可能性，卻因耗時廢工而一再延後，終於在這進入2004年的開始，再版了這本深具意義的培梅食譜(第一冊)。
書中所有菜色皆經過重新挑選菜色，並研究符合現代的調味與食材，再經過拍攝而成，沒趕上舊版的朋友，千萬不要再錯過這個充滿傳統中華美味且紀念性十足的「培梅食譜」。
中英對照！
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