菲傭廚藝深造班 - 惹味燜煮燉(中英菲對照) - 香港書城網上書店 Hong Kong Book City

菲傭廚藝深造班 - 惹味燜煮燉(中英菲對照)

作者:	Flora B. Lumang
書城編號:	105478

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出版社:	海濱
出版日期:	2006/12
ISBN:	9789882024212

商品簡介

味濃的燜煮菜式，往往令人再三回味；清燉的菜餚，齒頰留香。

想家人常常回家吃飯，煮幾道製法簡單、配搭創新的燜煮燉菜式，如「芒果咖喱雞」、「酒糟煮中蝦」等，必令他們嘖嘖稱讚。書內更提供燜煮燉的基本技巧；魚肚及金華火腿腳的處理方法等，讓家傭輕鬆烹調。

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