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快捷滾湯Cook得起

作者:	邵寧子
書城編號:	106117

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出版社:	嘉
出版日期:	2007/03
頁數:	120
ISBN:	9789628955053

商品簡介

香港人十分重視湯水，不過因為工作繁忙，雖然放工回家想喝啖靚湯，但又不夠時間煲老火湯。其實滾湯快捷方便，最快的甚至15分鐘已可煲成美味湯水，而且只要選材恰當，也有營養價值及對身體發揮有益之幼纂C本書會介紹40個快捷滾湯，取材容易處理，例如以新鮮蔬果番茄、冬瓜、白菜等配搭肉類，只要洗乾淨材料，便可快捷地煮成湯水。而且作者介紹的都是有營養價值之湯水，如番茄魚頭肉片湯、木瓜瘦肉湯、枸杞肉片豆腐湯等，富含維他命、礦物質及蛋白質等，益處絕不遜於老火湯。

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