|
|
|
雅帝奇蹟--德國ALDI超商的簡單經營哲學
原價:
HK$96.00 
現售:
HK$91.2
節省:
HK$4.8 購買此書 10本或以上 9折, 60本或以上 8折
抱歉! 此商品已售罄, 不能訂購
|
| |
|
|
| |
|
|
出版社: |
高寶
|
| 出版日期: |
2003/10 |
| 頁數: |
224 |
| ISBN: |
9789867806987 |
|
|
商品簡介 |
在二次世界大戰後的廢墟上，雅帝超商的亞伯列希特兄弟在1946年先後開起了兩家100平方米左右的食品店。沒有足夠的資金，店舖只能用最簡單的裝潢和設施，也因為如此，只能引進有限的食品種類；因為沒有錢做廣告，他們的商店只能以低價來吸引客人。亞伯列希特兄弟發現，簡單的裝潢、有限的產品種類，並不影響雅帝超商的賺錢！ 在文化各不同的歐洲，零售業不能光靠搶通路贏過別人，你要比競爭對手更能抓住顧客的心！在雅帝連鎖超商，消費者不必花太多時間比較商品，超商內類維持上架產品在700種左右(其他業者的產品種類大都維持在1千至2千)，而且都是顧客最需要的，並物美價廉！也使店面管理、採購、運輸等等更簡單。 雅帝做到了零售業的真諦！即使在法商家樂福、英系特易購、德國METRO等強敵的競爭下，仍繼續擴點。
怎樣的超商,會堅持這種簡單經營原則？
雅帝企業文化的特色，可以簡單總結如下：
簡單及樸素：樸素從老闆做起，所有個人的貪圖享受都要節制。極端的節省為原則。浪費根本不被允許。
完全顧客導向：獲得顧客信任就是：不用有損顧客權益的手段
注意小節：每天改善一點。支持發展成果，那怕只是小成果。
簡單的系統：實行簡單的原則，鼓勵發展簡單迅速的方法
行動的貫徹性：拒絕日常誘惑，堅持實踐好的方法。 一家零售業者管理有什麼特色，讓採購、檢驗、進貨、上架(下架)等工作能順利進行？
雅帝組織和領導上的特色包括
目標明確：簡單明瞭，人人可行。
徹底的扁平化制和授權制：也就是說：盡可能的扁平化，但關鍵是徹底的實踐。
有系統的監察：每一個扁平化的任務都有一個好的監察系統。
少量的資料及統計：促進思考的勇氣，不靠數據的創造力。
捨棄籌畫部門：所有的特別任務都由執行的經理來處理。
不做預算：聰明的實際值比較是所有評估的標準。
前線的頂尖經營：一級的經理人必須察覺顧客地點的風吹草動。 舉些例子來說：
* 水果、蔬菜及魚罐頭每次進貨都要抽檢樣檢查。
* 新鮮水果也同上每次進貨都要抽樣檢查，並稱重是否符合標示。
* 每二周至少檢查二種香腸肉類產品。
* 紙類產品至少每月檢查一次。
* 蛋類產品每次進貨都依詳細的規定檢查重量及品質。
* 每日選擇特定商品一定的樣品數，例行一般重量檢查。
* 每日品管抽檢倉庫存貨十樣商品。
* 每個採購人員執行負責商品種類和之同類知名品牌商品的品質比較。 雅帝把簡單的事情做到不簡單！：如果企業想成功，就做點簡單、較能控制的事情。如果你想考驗智商，且不在乎失敗，就去做複雜的事情。 |
|
|
|
|
|
