梁瓊白教你一菜兩吃100道 - 香港書城網上書店 Hong Kong Book City

梁瓊白教你一菜兩吃100道

作者:	梁瓊白
系列:	高手系列
書城編號:	115144

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出版社:	膳書房
出版日期:	2007/08
頁數:	120
ISBN:	9789866868078

商品簡介

一菜兩吃省時方便又美味的妙招

家裡人口少，煮太多吃不完、煮太少引不起食慾，總是很難拿捏作菜的份量？還是老為三懦佶ㄤ洩漸D婦們，想要忙裡偷閒？

本書提供了百道冷熱兩吃都美味的好菜，讓你用最輕鬆的人力、最精簡的時間烹調發揮食物的特質，不論是熱食還是冷吃，都能維持食物的外觀、口味，又保有食物的營養。只要做一次，就完成可以維持幾天風味和口感的食物，平日存放於冰箱，食用時不需再加熱回鍋就能上桌享用，不僅節省人力，更精簡了做菜的時間。

書中還詳細說明「各類食材的烹調原則」及「保存秘訣」，不論是廚房新手或是料理高手，都能從中得到完整的食用秘訣，歡迎你來體驗。

高手系列