目錄
自序
味噌蕪菁 天武天皇
蕪菁飄香 天武天皇
三絲涼拌麵筋 蕭衍
辣焗雙豆 李石曾
韓式醃蘿蔔 朴正熙
高麗泡菜鍋 朴正熙
青菰米香飯 王維
素味上海菜飯 蔡元培
山芋玉糝羹 蘇軾
繽紛焗麵 托爾斯泰
素味過橋麵 豐子愷
味噌素拉麵 宮澤賢治
豆醬糙米壽司 宮澤賢治
自在冬瓜 老子
百合什燴 蕭衍
五香蔬錦 寒山子
羅漢什錦 寒山子
綠芋羹 王維
荔枝鬧彩蔬 白居易
綠薺白筍 陸游
滷白菜 范成大
素式鑲豆腐 孫文
水果翡翠煲 甘地
火辣南瓜 尼赫魯...