和風人氣醬汁．綜合調味 - 香港書城網上書店 Hong Kong Book City

和風人氣醬汁．綜合調味

作者:	吉田靖彥
譯者:	何姵儀
系列:	SUPER CHEF BOOK
書城編號:	115938

原價: HK$108.00

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出版社:	萬里
出版日期:	2007/08
頁數:	96
ISBN:	9789621436573

商品簡介

內容簡介：本書將各種分類的醬汁全部集結在一起，從基礎的生魚片料理、醋物料理、涼拌菜料理、燒烤料理、蒸煮料理、油炸料理、鍋料理、飯料理，一直到創作料理和麵料理，都有著詳細的醬汁製作方法，讓您可以在家就輕輕鬆鬆的做出一道道色香味俱全的日本料理。賣點：各式各樣的醬汁，讓日本料理呈現出多采多姿的多樣風貌，不論是配色、香氣或味道，都有著讓人為之著迷的部分。

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專業鐵板燒主廚必學：極品牛排調理技法

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