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日本正流行!新食感豆腐100道:No1實力派食材大變身,意想不到的創
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出版社: |
台灣廣廈
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出版日期: |
2016/07 |
頁數: |
112 |
ISBN: |
9789861303208 |
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商品簡介 |
到訪日本必吃的最高人氣豆腐料理100款空運來台! 以「焗烤」、「醃漬」、「熱拌」、「攪拌成乳霜」等烹調手法, 做出前所未有的新口感, 口感彈牙的「QQ豆腐」、像極起司風味的「鹽麴豆腐」、 入口出乎意外綿密的「豆腐霜」…… 時下最新話題的料理、最道地的日本味,盡在這一本!
好想變化嶽鉞璁滫熄媽們、只想健康低卡飲食的輕熟女、 單純想在下班時小酌放鬆的上班族、甚至想速做兩人晚尷熙賓琚K… 從主食、主菜、到下酒菜、湯品還有點心, 道道都讓你驚呼!「天哪,原來豆腐可以這麼好吃!」
寶島社編輯部 寶島社成立於1971年,為日本知名出版社。1974年《寶島》雜誌創刊,40多年來,陸續發行《smart》、《mini》等時尚雜誌,並出版多元類型的書籍,深受年輕一族讀者的喜愛。
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