充滿山海美味的一碗沙拉，是豐盈你能量的小宇宙， 　　養成健康的飲食習慣，請從吃沙拉開始吧！ 　　沙拉的多樣性，在於隨心所欲。簡單如運用當令蔬果，到華麗澎派的海鮮肉類，最後淋上風味獨特的醬汁。每一口，都能吃進大量滋養人體的美好養分！ 　　煮法多元、步驟清楚、翻L優美、低油脂零負擔！ 　　◆自製常備保存的100道醬汁 　　醬汁是沙拉的靈魂，書中介紹超過百道的醬汁食譜，包括：義大利蜂蜜香醋醬、西班牙小酸豆醬、優格奶油醬、咖哩美乃滋醬、肉桂檸檬醬、蒜味海鮮醬、巴西里松子醬等。 　　◆冷溫沙拉100道，還有常備菜 　　運用蒸煮、煎炒、油炸、烤箱、直火烤、燉滷、醃漬等多種調理手法，設計出多達100道的沙拉，以及適合做為飯料理配菜的常備菜。 　　◆不浪費食物，融入各式素材 　　除了基本款肉類、海鮮、水果，以及運用冰箱的常備食材之外，更收錄了現今最夯的超級蔽哄A如：莧籽、燕麥、奇亞籽、野米、扁豆、菜豆、黃豆、鷹嘴豆等。 　　◆就算三應ㄕY沙拉也沒問題 　　早晨需要補充蛋白質，就選擇雞蛋沙拉；中午需要補充碳水化合物，就來杯鷹嘴豆鮮果沙拉；晚嶺G口不好，那就試試辣味泰式米線沙拉！ 清爽推薦 　　維多利亞｜料理作家 　　Joyce鄭凱華｜《灣案嶽遄n作者、「廚房旅行日記」板主 　　林姓主婦｜「林姓主婦的家務事」板主