台式麵包 - 香港書城網上書店 Hong Kong Book City

台式麵包

作者:	黃汶達
系列:	烘焙練習曲之
書城編號:	1221339

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出版社:	上優文化
出版日期:	2016/06
頁數:	152
ISBN:	9789866479823

商品簡介

　　本書是作者特地為喜愛麵包的同好所設計的，透過一系列內容的安排，讓愛好者能夠從日常生活中學習到各式各樣的麵包製作方法，一步一腳印，努力學習，便能漸入佳境。　　本書內涵台式麵包烘焙的基本觀念與要領，以循序漸進的方式整理出簡單易學的麵包製作指南，在此感謝所有參與製作的朋友及同學們，也懇請所有烘焙先進不吝指正，最後一句話與所有喜愛麵包之同好共勉之：能夠學習是一種幸福，能夠享受學習更是一種奢華的幸福。

烘焙練習曲之

台式麵包

黃汶達作者作品表

台式麵包

米麵食學術科教戰守策(201207十一版)

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