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咖啡機聖經3.0
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出版社: |
四塊玉文創
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| 出版日期: |
2016/09 |
| 頁數: |
176 |
| ISBN: |
9789865661878 |
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商品簡介 |
咖啡機決定咖啡的味道，
能掌控好咖啡機，
更是萃取出一杯好咖啡的首要條件。
想開咖啡館，你一定要學會掌控咖啡機。
本書特色
★各式咖啡機型優缺點分析
沒有最好的咖啡機，只有最適合的咖啡機。
全機型性能比較，讓你比對自身需求，快速找出理想目標。
★萃取咖啡關鍵要點
想萃取一杯優質咖啡，要留心那些細節？
咖啡原豆品質、研磨顆粒大小、咖啡粉填充量、水質、萃取溫度…等，
關鍵項目深入剖析，獨家經驗公開傳授。
★咖啡機日常檢修項目、故障排除方法
每日重點清潔項目，故障發生徵兆描述，各類故障問題點解析，幫你
快速排除故障，降低維護成本。
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