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職人提案!日本人氣烘焙坊的超強攬客款吐司
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出版社: |
萬里
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出版日期: |
2016/09 |
頁數: |
92 |
ISBN: |
9789621461858 |
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商品簡介 |
說到每天吃也不會膩的麵包,答案就是:「吐司」!進到麵包店,目光絕不會錯過的主角!百搭、千變萬化、什麼時候吃都可以,吐司就是我們共同的美味記憶!一探10間日本人氣烘焙坊的美味祕密,公開18種「超強攬客款」吐司!這些吐司,不得不吃!人氣長銷角型吐司&山形吐司、備受矚目的米粉吐司、牛奶和豆漿吐司、胚芽吐司、加入果乾或堅果、做成骰子狀的方形小吐司……等。無法抗拒吐司的魅力!吐司最大的優點,就是在烤過後,塗上奶油和蜂蜜,或是放上蔬菜和起司,就可以輕鬆嚐到喜歡的口味!本書也會介紹會讓你更愛吐司的美味吃法!達人技,公開!集結名店主廚的技巧與祕訣,從口味的變化到如何製造口感喜愛吐司的你必讀!愛烘焙的你一定要知道的情報應有盡有! |
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