{榮獲巴黎2013SALONDUCHOCOLAT最高榮譽5星賞} 　　明星主廚──口博親授 　　MontSt.Clair 　　讓每一個擁有豐富層次感的精緻甜點充滿水嫩感， 　　絕對讓人想一嚐再嚐！ 　　來自日本自由之丘的超人氣甜點，絕對是舞動味蕾的經典美味！ 　　想一窺甜點達人堅持的好味道嗎？ 　　巧克力的微苦、咖啡的香氣、 　　季節水果的酸甜…… 　　與宛如雪花般的輕盈蛋糕交織成 　　入口即化的黃金比例， 　　是一本烘焙愛好者的完美進階指南！ 　　由經典甜點的進化至口師傅的個人創新食譜，將日本甜點帶入更深層美味。 　　座落於甜點王國──自由之丘的MontSt.Clair，不只風靡全日本， 　　每天都有來自世界各地的洋子饕客，而每每比賽受賞的口師傅， 　　更深入探討歐洲精緻美食文化，研究出連法國人都讚不絕口的美味！ 　　而MontSt.Clair每一道熱賣人氣甜點、世界大賽受賞甜點…… 　　口師傅都毫無保留地公開在本書中。 　　藉由嬝炕B烘焙、創新、賞味， 　　您也能製作出讓每一口都輕盈且富有層次感的精緻甜點！