1飯+1菜=份量剛好營養飽足的一人和食餐桌
 
作者: 富田唯介 
出版社: 常常生活文創
書城編號: 1230841


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出版日期: 2016/10
頁數: 96
ISBN: 9789869365512

 
商品簡介
 
  1+1=一飯一菜、美味無限的一人嶽赨n  絕對不可錯過的輕鬆獨享美食當前   ★不費時★吃不膩★不慌亂★不浪費★免煩惱

     日本料理網站「白飯.COM」。每日點噙v超過15萬人次。   超人氣日式料理研究家「田唯介」精心設計超簡單、超飽足的正宗日式美味。   

  每天忙碌的生活中,要煮幾道菜來慢慢享用還真是不容易。一個人料理總是很傷透腦筋。煮太少不夠吃,煮太多又吃不完,結果都是隨便解決,到頭來擬都不夠營養不夠飽足。正因如此,本書要介紹一人份也可以簡單製作的美味食譜「一飯一菜的ㄧ人和食嶽遄v,一定少不了當然就是「白飯」。不管做成辣滿B拌飯或炒飯,還是搭配重口味的肉類料理、清爽的生魚片,或是當季盛產的蔬菜,怎麼樣都好吃。面對任何食材、各種料理方式,白飯總可以搭配得恰到好處。      一人嶽鄐]能營養均衡不馬虎。   其實一人料理沒有想像中的難。特別是在忙碌之餘,像是利用方便的現成即食品、飯友,或是先煮起來備用的常備菜,這懋Q當作配菜,下一懋Q放在飯上當作辣滿A多樣變化樂趣無窮,營養均衡又飽足,簡單卻又不馬虎。      輕鬆就能享受美味「和食」。   聽到「和食」,會覺得一定很繁複?得講究新鮮的魚要如何切,口感才會好?或是熬煮高湯就得花上一天半天才能稱得上是完美湯頭?日本和食料理研究家「田唯介」來告訴你,其實「和食」一點都不難。只要一碗熱騰騰的「白飯」,再簡單配上湯品或是小菜,不必在廚房滿頭大汗大費周章的準備東準備西,輕鬆就可完成。隨時馬上就能夠成就出日本家庭當中最簡便、最道地的「和食」嶽遄C      煮一鍋好吃的「白飯」。   其實好吃的秘訣在於「一次大量煮」。一次煮2~3米杯的白飯,會比只煮1米杯來得更好吃。多量的米飯在加熱的同時,吸飽水份並互相碰撞而產生嚼勁,因此建議一次多煮,再分裝冷凍保存。每次用嶽氶A只要加熱馬上就可以享用。      只要平底鍋+牛奶鍋(湯鍋)+家庭式小烤箱。   煮個飯常常需要勞神動眾的搬出一大堆廚房道具。料理完畢還得花點時間清潔,想到這些就完全沒有想要煮來吃。其實不用那麼麻煩,一只平底鍋加上牛奶鍋(湯鍋)就能夠搞定主嚏B配菜、湯品、小菜。如果沒有小烤箱也沒關係,可以使用平底鍋來取代烤箱弁遄C   

富田唯介 作者作品表

1飯+1菜=份量剛好營養飽足的一人和食餐桌
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