不騙你，不加蛋、奶、小麥的甜點不僅製作過程更簡單還能保有豐富的口感 　　或釵酗H會有疑問：「點心少了蛋、奶、小麥真的可以做甜點嗎？ 　　真的比一般點心製作步驟更簡單嗎？口感會不會變得很單調呢？」 　　做法上因為不用將蛋打發，也不用擔心攪拌過度麵粉會出筋， 　　所以只要將所有的材料混合攪拌均勻， 　　之後善加利用烤箱，便可完成酥脆口感的美味點心； 　　另外利用蒸籠，即能做出鬆軟的口感。 　　無論是甜點專賣店的華麗咖啡小點， 　　還是台式或日式甜點，只要短時間就能達成！ 　　不用懷疑，真的只要把材料混合攪拌就可以完成！ 　　本書的食譜，由於不添加蛋、奶及小麥， 　　所以不用擔心攪拌過度會出筋， 　　也省去將蛋白打發的麻煩， 　　只要有一根湯匙，將材料攪拌混合， 　　之後放入烤箱烘烤、以平底鍋加熱、蒸籠蒸熟或放入冰箱冷卻， 　　就可以享用健康又好吃的甜點了！ 　　不用蛋、乳製品、小麥，做出豐富多樣的甜點也不是問題！ 　　無添加蛋、乳製品及小麥的甜點是不是種類變化有限呢？ 　　其實無論是鬆餅、餅乾、蛋糕、果凍、雪酪、布丁或肉包等， 　　只要是想像得到的甜點，皆可在無添加蛋、牛奶及小麥的情況製作出來。 　　本書收錄高達89道食譜，都只要遵循攪拌、混合、加熱三步驟就可以輕鬆完成！ 本書特色 　　【詳細標示可能過敏的食材，方便讀者根據自身的情況來調整】 　　本書除了不用蛋、奶、小麥外，也盡量避免使用其他易造成過敏的食材，若有使用也會於各頁面重點，讓讀者在挑選製作食譜時能一目了然！ 　　【只要將所有的材料攪拌混合然後加熱，在家也能輕鬆做】 　　本書所收錄的食譜皆遵循「將所有的材料攪拌混合然後加熱」的原則，不需揉麵團或打發蛋白等麻煩的步驟，讓讀者在家也能簡單、輕鬆的製作甜點！