惜情、惜地、惜時、惜飲，18個歲月精釀的美味故事。

本書從食材、美食和家族的故事切入，運用十八個故事凸顯客家源遠流長、珍惜一粥一飯來之不易的飲食傳承，並結合台三線農特產與地產地銷、與時俱進的綠色低碳觀念，探討客家的飲食文化底蘊，引領讀者認識浪漫台三線的客庄飲食文化。