呂老師的甜點日記 典藏版(四版)
 
作者: 呂昇達 
系列: 烘焙生活
書城編號: 1237277

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出版社: 上優文化
出版日期: 2016/12
頁數: 180
ISBN: 9789866479977

商品簡介
  延續了初版的豐富內容,在此基礎上添加「呂老師知識+」,與讀者分享烘焙的實用技巧與知識,《呂老師的甜點日記典藏版》不僅是一本烘焙書,而是一項在甜點的世界裡,讓夢想成真的魔法工具

  近年來屢屢發生的食安問題,讓消費者漸漸失去「吃得健康、買得安心」的本錢,希望藉由這本書,帶領新手或是專業的朋友,朝著「簡單、天然、手作、美味」的方向前進。呂老師為「誠實而可口的甜點」全力以赴,強調不脫離基本、樸實又親切的作法,並且努力開創獨特性,期待讀者們能夠透過這本著作,做出豐厚的質感、閃耀自信光澤、並且令人難以忘懷的動人滋味。

  25個精彩的甜點主題,烘焙老師的113道無私分享

  ◎本書收錄果醬、棉花糖、飲品的果凍、鮮奶酪、布丁、布蕾、盆栽、乳酪蛋糕、情人點心、薄片餅乾、美式餅乾、雪球餅乾、杏仁蛋白脆餅、鑽石餅乾、甜味/鹹味司康、甜味/鹹味瑪德蕾、法式鹹蛋糕、蜂巢蛋糕、打發小西點、英式奶油蛋糕、甜塔、甜/鹹派,不管是什麼天氣,什麼日子,用甜點記錄生活的每一個幸福時刻。

  ◎詳盡的步驟及圖片製作方法,跟著做就可以成央I

  ◎本書設計以日記為概念,讓您每天無論好心情壞心情,都能有不同甜點點綴生活的每一刻,與您一起分享意義深遠的動人故事。

  ◎加碼收錄全省烘焙材料行聯絡資訊,讓您在採買食材時更得心應手。

烘焙生活

吳飛燁的餅乾共和國

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甜派、鹹派、慕斯、水果塔

原麥森林之幸福點心

百變蛋糕裝飾

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低熱量高營養手工烘焙點心

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呂昇達職人手作烘焙套書【職人手作吐司全書+職人手作貝果全書】

呂昇達 職人手作貝果全書:6種麵糰、8款造型、8款手作抹醬,一次學會65種職人技法一次到位

呂昇達經典麵包配方╳私房迷人料理(二版)

極簡甜點工作室!:手作餅乾、法式點心專門書

呂昇達:職人手作吐司全書-從名店熱銷白吐司到日本人氣頂級吐司,一次學會八大類型開店秒殺職人手作技法

誕生於家庭的烘焙美食指南教科書

必學的伴手禮專門書:呂昇達老師親自教導,家庭廚房也OK!

餡料麵包的無限可能:揉合、包餡、抹餡擀捲與 「盛上」,商業用餡料麵包解答專書

呂昇達甜點職人必備的手工餅乾教科書

手作烘焙教科書

手作烘焙教科書:麵包、西點與餅乾╳美味的無限可能

呂昇達老師幸福的柔軟甜點

呂昇達經典麵包配方╳私房迷人料理:40款麵包與90道燉肉、海鮮、沙拉、四季果醬與和洋醬汁的美味組合

呂昇達美味戚風蛋糕x巧手烘焙小西點

呂昇達餡料點心黃金配方101 :完全公開!酥菠蘿泡芙、鹹甜派、蛋黃酥、鳳梨酥等人氣點心的美味祕密

100%幸福無添加手作餅乾:呂老師的80道五星級餅乾與點心

呂老師的甜點日記 典藏版(四版)

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