選對食用油
 
作者: 鄺易行 
書城編號: 123761

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出版社: 萬里
出版日期: 2008/04
頁數: 128
ISBN: 9789621437457

商品簡介
內容簡介: 本書分為7個單元,由最基本的食用油結構開始,講解什麼是脂肪酸、膽固醇,再接下來的是油對健康的影響,可以引發什麼病患等等。而其中點出非天然構造的脂肪—反式脂肪酸的害處,更是對健康關注的人士不可錯過的部份,最後就是把各式各樣的食用油,如芥花籽油、橄欖油等逐一詳細解破。 賣 點: 1. 市場上少數有如此詳細、資料豐富介紹食用油的書籍。 2. 內容豐富,附有各種食用油的圖片。 推廣建議: 1. 書店海報 2. 報刊書介/專題
鄺易行 作者作品表

選對食用油

生化博士教你看懂食品標示:揪出潛藏地雷成分、化學添加物、反式脂肪的實戰筆記

腸道,決定你一生健康﹗

家常便飯──良食市場

選對食用油

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