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開門9件事：從基本調味料煮起 (第三版)
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出版社: |
萬里
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| 出版日期: |
2017/01 |
| 頁數: |
184 |
| ISBN: |
9789621462831 |
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商品簡介 |
| Annie Wong（黃婉瑩）從事烹飪導師多年，很幸運這份工作亦是她的興趣所在，因此腦筋無時無刻都在思考有關烹飪的事情。她很多朋友及粉絲都以為作為一個熱愛煮食的人，她的家一定擺滿了琳瑯滿目的煮食材料。她也希望如此。試問一位愛入廚的人看見心儀的食材，都會巴不得搬回家調製一番！但奈何香港家居地方淺窄，容不下太多東西，所以最終在她的廚櫃裏只能存放一些常用基本調味料。
但你可別看輕這些基本調味料。今次Annie為大家介紹的9種調味料，分別是：蠔油、鹽、糖、黃酒、胡椒、麻油、魚露、醋、醬油 ，只要運用得宜加上一些心思，便可烹調出數十款美食。
如你也是地方有限，又或你是新手入廚，正要為你的廚房添置材料，不妨就先由這9種調味料開始，保證已足夠令你大快朵頤！ |
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